:: Novinky & Travel informácie o Chorvátsku | Chorvátsko Blog ::

Djakovo – turistický drahokam východnej Slavónie – je jedinecné svojimi ludovými výšivkami, katedrálou, lipicanmi a omšovým vínom. Mestu dominuje Bazilika sv. Petra s dvomi 84-metrovými zvonicami, postavenými v roku 1882. Katedrálu dal postavi? biskup Josip Jurij Strossmayer, ktorý výstavbou mnohých cirkevných a hospodárskych objektov podporoval rozvoj Djakovského biskupstva. Pocas jeho 760-rocnej histórie tu mnohí biskupi zanechali stopy svojho pôsobenia. Napríklad za cias biskupa Antuna Mandica v roku 1806 bola otvorená prvá vysokoškolská inštitúcia v Slavónii – bohoslovecký seminár.

Vedla katedrály sa nachádza vínna pivnica so známymi omšovými vínami, ktoré sa používajú iba pri výnimocných príležitostiach. Vždy ich nájdete na stoloch pri štátnických návštevách Chorvátska alebo na prezentáciách, ktoré organizuje Chorvátske turistické združenie pre predstavitelov turistických organizácií a novinárov. Staré historické jadro v štýle secesie pri?ahuje pozornos? stáleväccieho poctu turistov, ktorí sa plavia do Chorvátska po Dunajiz Budapešti. Pri prehliadke mesta sa urcite oplatí navštívi? Štátny žrebcinec lipicanov, ktorý založili ešte v roku 1506. Krásua gracióznos? týchto lipicanov svojho casu obdivovala aj britská královná Alžbeta, ktorá žrebcinec navštívila v roku 1972. Lipicany sa každý rok zúcast?ujú aj na tradicnom kultúrno-turistickom podujatí ludových výšiviek v Djakove, ktoré sa v júli 2007 konalo už po štyridsiaty prvýkrát. Toto podujatie už dávno prekrocilo hranice národnej kultúry a v tomto roku pritiahlo aj interpretov z piatich kontinentov a desa?tisíce návštevníkov z celého sveta.

Svojou tradíciou a široko-daleko známymi výšivkami zo zlatých nití, zachovanými remeslami a starými zrucnos?ami Djakovo ponúka turistom za priehrštie možností pre kvalitnú dovolenku v autochtónnom prostredí.

Source: ?Croatia Tourist Board?

>> Záložky tohto článku!

Hide Sites

Jedinecné gastronomické podujatie „Ninska šokolijada“, v ktorého záverecnej casti si prídu na svoje aj turisti starodávneho mesta Nin, má ovela väcší význam ako len organizovanie atraktívneho turistického podujatia. Celý tento projekt pred piatimi rokmi rozbehlo Turistické združenie mesta Nin, aby vzbudilo záujem o organizovanú výrobu „šokolov“ a propagovalo domáce hodnoty svojej oblasti. „Šokol“ je originálny výrobok zo sušeného mäsa, podobajúci sa šunke, ktorý sa už po stárocia spája s ninskou oblas?ou a podla tradicnej a dobre chránenej originálnej receptúry sa vyrába v severozápadnej casti Zadarskej župy. Pripravuje sa z cerstvej bravcovej krkovicky z domáceho chovu, postupom podobným výrobe šunky – mäso je tri až sedem dní namocené v cistej morskej vode, potom sa dáva do vareného cerveného vína a obkladá sa viacerými druhmi korenia (ciernym korením, klincekmi, muškátovým orieškom), ktorými sa potom „špikuje“. Špeciálnym spôsobom sa preväzuje špagátom, niekolko dni sa údi, a potom sa suší na bóre, ktorá je podla tvrdenia obyvatekov ninskej oblasti najdôležitejšia pre sušenie „šokolov“. Jedinecná mikroklíma, ktorá v sebe spája bórou prinesený morský a horský vzduch, obohatený vô?ami a zložkami liecivých tráv z Velebitu, vplýva na proces sušenia a kvalitu ninského „šokola“.

Výroba „šokolov“ má viac ako storocnú tradíciu a je súcas?ou rodinnej gastronomickej tradície ninskej oblasti, v ktorej bol velmi rozvinutý chov dobytka, a jej výroby sa zúcast?ovali aj najmladšie generácie. Vzhladom na to, že sa vyrábali vo velmi malom množstve, podávali sa iba vybraným hos?om, a aj dnes sa podávajú ako osobitná pochú?ka. Podla tradície sa „šokol“ podáva na obed na sviatok Zjavenia Panny Márie od Zeceva, ku ktorej veriaci každý rok 5. mája a 5. augusta putujú na clnoch alebo pešo na ostrovcek Zecevo a po svätej omši tradicne jedia „šokol“. Podporovanie jeho organizovanej výroby, o ktorú miestne obyvatelstvo ninskej oblasti prejavuje stále väcší záujem, je zárukou, že túto originálnu pochú?ku bude môc? v budúcnosti ochutna? stále väcší pocet turistov.

Source: ?Croatia Tourist Board?

>> Záložky tohto článku!

Hide Sites