Saltproduktion som attraktivt turistprogram
Vid sidan av sin huvudsakliga verksamhet, saltproduktion, tar saltverket i Nin i närheten av Zadar även fram flera olika turistprogram. För ett par år sedan togs det fram ett koncept för saltverket som en naturpark med organiserade turistbesök, vilket blev extremt populärt bland besökarna. Saltverket i Nin är, tillsammans med saltverket i Ston, det enda saltverket vid Adriatiska havet där saltet tillverkas på traditionellt sätt. Denna typ av produktion startades redan för tusen år sedan och saltet utvinns genom havsvattnets naturliga avdunstning i grunda bassänger. På grund av rariteten i metoden har man inom saltverket påbörjat en process för att få till stånd naturegendomsskydd, det vill säga att skydda landskapet, floran och faunan. Det slutliga målet med processen är att hela området kring Ninlagunen ska bli skyddat, delvis genom FN-projektet Natura 2000. Saltverket i Nin täcker en yta av 55 ha i Ninlagunen, alldeles intill den fornkroatiska staden Nin i Zadarska län. Saltverket grundades på romartiden men därefter övergick saltverket i venetianskt ägo och stängdes 1550 ner på grund av saltmonopolet kring Adriatiska havet. Saltverket aktiverades återigen först 400 år senare, 1955. Under sommarmånaderna brukar saltverket i Nin besökas av ett stort antal turister som också köper intressanta souvenirer tillverkade av salt. Det som är unikt med saltverket i Nin är alltså att saltet tillverkas på ett traditionellt och naturligt sätt. Med hjälp av sol- och vindenergi dunstar havsvattnet i bassängerna och det mättade vattnet leds till bassänger där rent naturligt havssalt kristalliseras. Saltet från Nin har en hög jodhalt på grund av alger (petule) som finns i havsvattnet och är därför lätt igenkännligt på marknaden. Eftersom det innehåller flera egenskaper specifika för Medelhavsområdet säljs saltet även som väldoftande badsalt med tillsats av naturliga eteriska oljor (t ex lavender, rosmarin, salvia, ros, citron).
Source: Croatia.hr
