Этнологическое сочетание удовольствия и сохранения традиций
На полуострове Истрии вино играет большую роль, а винные дороги одна из важных составных частей истарского туристического предложения. Истарские винные дороги – первый большой туристический проект, который не связан с морем и с пляжем, но, который вызывает огромный интерес у туристов со всех концов света. Ежегодно Винные дороги Истрии посещают около 130 тыс. туристов. Винные дороги представляют собой традиционный, культурный, экономический и туристический процесс, находящийся в настоящее время в динамичном развитии. На сегодняшний день на территории полуострова Истрии находится 7 Винных дорог: в районе городов Буя, Пореча, Бузета, Пазина, Ровиня, Водняна и Лабина с 88 остановочными пунктами. Суть Винных дорог заключается в посещении одного или нескольких виноделов. Первым делом туристы приезжают на виноградники и смотрят, как растет виноград, потом они посещают небольшие частные предприятия, где из винограда производится вино и, наконец, после этого едут в винные погреба, где смотрят, как хранится вино и, конечно же, после этого его пробуют и дегустируют.
Многие виноделы также производят и свое домашнее оливковое масло, вяленое мясо – пршут, маринованные грибы, в том числе и трюфели. Свои домашние продукты они предлагают гостям вместе с ароматным вином. Многие туристы во время посещений Винных дорог покупают в винных погребах себе вино, что получается намного дешевле. Многие туристы, посетившие Винные дороги говорят, что это также интересно и возбуждающе, как и посещение музея, базилики или спортивного мероприятия. Винные дороги положили начало развития агротуризма в континентальной части полуострова Истрии, поэтому сегодня, поняв всю важность Винных дорог, администрация области и туристический офис Истрии оказывают Винным дорогам большую рекламную и маркетинговую поддержку. Винные дороги помогли местным людям сохранить традиции и обычаи их предков, обновить свои домашние семейные имения и хозяйства, обратить большее внимание на природу. С туристической точки зрения, винные дороги значительно обогатили туристическое предложение данного края. Туристы, которые посетили Винные дороги, например, летом, непременно захотят еще раз вернуться в Истрию и посетить их снова, но уже весной или осенью. А самим производителям вина и виноделам Винные дороги дают возможность рассказать и показать свое вино и другие домашние натуральные продукты.
Source: press.croatia.hr
