:: Хорватия Блог ::

У многих гурманов не только Хорватии, но и всего света при слове «трюфель» заблестят глаза, «потекут слюнки» и разыграется аппетит. И все это не только из-за божественного вкуса, но и из-за таинственности, которой окружен этой деликатес мировой гастрономии, «безоговорный король кулинарии» - как называют его местные жители региона Хорватии Истрии.

С трюфелями связано и много интересных фактов. Так, первый связан с его поиском. Многим известно, что трюфели растут под землей и найти их не так-то уж их и просто. Специально для этого в Истрии дрессируют собак, которые находят в земле трюфели по их интенсивному запаху. Далее, трюфели растут только в определенной почве. В Хорватии они встречаются только в серой глинястой земле в центре полуострова Истрии. А именно, в храстовом лесу около города Мотовуна, далее севернее Мотовуна до городка Ланишча, на юго-восточной стороне реки Раши и в окрестностях города Пазина на юге полуострова.

В Истрии особенно ценятся белые трюфели, сезон сбора которых начинается осенью. Поэтому осенью в Истрии в ее небольших специализированных ресторанчиках ощущается определенная атмосфера и ажиотаж. Особенно это ощутимо в период с середины октября по середину ноября, когда во многих частях Истрии проводятся так называемые «Дни трюфелей» - события, имеющие одну цель - славить неповторимость истарского трюфеля. В течение этих 30 дней аромат трюфелей распространяется на несколько километров вокруг, а отведать этот самый мощный в мире афродизиак приезжают многие гурманы со всей Хорватии и со всего света.

«Дни трюфелей» в этом году начались 7 октября в городке Совиняк, городке, с крепостных стен которого открывается неповторимый вид на окружающие его горы и холмы. В этот же день в городке Ливадам открылась 14 по счету выставка белого трюфеля «Туберфест», во время которой выберут самый большой и самый красивый трюфели этого года. В рамках выставки представлены, помимо трюфелей, и другие сельскохозяйственные продукты Истрии, пройдут также дегустация оливкового масла и «Кулинарный фестиваль трюфелей». В ноябре «Дни трюфелей» продолжатся в городке Бузет. А именно 3 и 4 ноября в «Выходные праздники трюфелей» / «Вкусы Бузештины» состоятся выставка трюфелей и других автохтонных продуктов этой области, этно и гастрономических блюд, мастер-классы по приготовлению блюд из трюфелей, музыкальные программы и так называемый «лов на трюфели». Заключительный же вечер состоится 12 ноября в ресторане «Зиганте» в городке Ливадам по поводу восьмилетней годовщины со дня находки самого большого в мире белого трюфеля, который занесен в книгу рекодов Гиннеса.

Для тех, кто хочет попробовать оригинальные блюда из трюфелей Туристический офис Истрии может порекомендовать следующие рестораны: «Зигенте» в Ливадам, «Сан Рокко» и «Морган» в Бртонигле, «Марино» в Момяну, «Под волтом» в Мотовуне, «Стара Оштария», «Токлария» и «Врх» в Бузету.

Источник: ˝Хорватия совета по туризму˝

В Истрии недавно начал осуществляться новый туристический проект под названием «Парензана – путь здоровья и друж бы», в рамках которого издан путеводитель „Parenzana Code Kit“, который представляет собой интригующую игру для всех туристов, любящих поиски, исследования и приключения.

Напомним для начала, что такое Парензана. Это старая же лезная дорога «Парензана», которая в течение короткого пе риода в начале 20 века связывала Триест, Копар и Пореч и проходящая через большую часть полуострова Истрия. Доро га сегодня уже прилично заросла, но эта трасса, проходящая через пышные заросли растительности и ведущая к многочис ленным истринским городкам и старым крепостям, поведет туристов в путь, полный приключений, к необычным местам, которые по своим впечатлениям от мест и людей сильно от личаются от классических образцов туристических экскурсий по известным маршрутам.

„Parenzana Code Kit“ – это исследовательский путеводитель с загадками, в котором шаг за шагом открываются части за нимательной мозаики истории, каждодневной жизни Истрии и достопримечательностей Парензаны. Конкретно, речь идет о стопке карточек с инструкциями о передвижении вдоль Па рензаны и информацией, необходимой для решения кода.

Карточки обозначены номерами, а основная задача – открыть правильную последовательность их прочтения и таким обра зом отгадать «Код Парензаны».

Код вмещает в себя территорию от Буя до Вижинады, а для решения этого ребуса туристы могут отправиться в путь пеш ком, на велосипеде или на автомобиле, используя соответ ствующую карту, и в зависимости от транспортного средства решение можно найти в течение дня или же нескольких дней.

Для туристов, любящих приключения, все это наверняка бу дет очень интересно. Вдоль дороги длиной 123 км можно увидеть некоторые из самых эффектных мест в Истрии: Буе, Мотовун, Грожнян, Опрталь, Завршье и Костанице. Проект будет развиваться и дальше, например, вскоре планируется открытие небольшого музея Парензаны в Ливадах, создание этнологической мастерской и проведение велосипедных го нок. Сейчас ведется создание DVD с эффектами 3D – про хождения поезда, картами велосипедных трасс и размещения информативно-сигнализационных дорожных знаков.

Источник: ˝Хорватия совета по туризму˝

До конца года в аэропорт города Пулы начнут осуществлять свои низкотарифные перевозки еще 4 новые авиакомпании. Речь идет о двух немецких авиакомпаниях Germanwings и TUIfly, венгерском воздушном перевозчику Wizzair и датском Sterling. Прямым воздушным сообщением Пула в данный мо мент уже связана с тремя низкотарифными перевозчиками, такими как, ирландский Ryanair (рейсы из Лондона и Дублина), норвежский Air Shuttle и шотландский Fly Globespan. Данные три авиакомпании осуществляют свои рейсы в Пулу в течение всего туристического сезона, вплоть до конца октября.

Аэропорт, в который пребывают туристы на отдых на весь по луостров Истрия, находится всего в нескольких километрах от города Пулы, в чьих исторических постройках, многочислен ных достопримечательностях и культурных памятниках можно проследить историю, насчитывающую три тысячелетия.

Благодаря своему всемирно известному антично-римскому амфитеатру, который является шестым в мире по величине и в котором проводятся различные культурные мероприятия и организуются концерты артистов со всего света, Пула входит в список самых интересных культурных городов мира.

Недалеко от Пулы, всего в трех километрах от побережья на ходится не менее известный архипелаг Бриюни, представ ляющий собой национальный парк. На Бриюнах растут нигде больше не встречающиеся виды растений, археологические раскопки свидетельствуют о наличии здесь древних цивили заций, а залы бывшей резиденции презедента Югославии Иосипа Броз Тито служат местом проведения эксклюзивных культурных и спортивных событий, конгрессов и встреч.

Пула связана дорогами и транспортом со всеми другими горо дами полуострова Истрии, которые также представляют собой культурное историческое наследие, интересное для туристов и гостей Хорватии в любое время года.

Источник: ˝Хорватия совета по туризму˝

Помимо качественных туристических объектов, природной красоты, чистого моря, богатой культуры и истории, огромно го количества видов отдыха, полуостров Истрия предлагает своим гостям и разнообразные экскурсии. Так, одной из таких простых на первый взгляд, но очень интересных экскурсий, является туристическая прогулка «Белыми дорогами Истрии», которая представляет собой тур по внутренним проселочным дорогам полуострова Истрии, по ее малонаселенным местам, где природа сохранила свой первозданный вид и красоту.

Туры по континентальной части Истрии интересны тем, что именно они дают возможность спокойно и безмятежно побро дить по живописным местам. Одними из таких мест являют ся - Жудиги и Финели, расположенные недалеко от дороги, соединяющей города Пазин и Коройбу, и представляющие со бой неповторимой красоты холмистый пейзаж, вызывающий романтические чувства и настроение. Недалеко находятся и живописные небольшие озера и ручей Чизе. На этих доста точно больших по площади территориях проживают всего не сколько семей, формирующих так называемые «мини села», где еще сохранилась оригинальная культура, традиционный уклад жизни, обряды и обычаи.

Источник: ˝Хорватия совета по туризму˝

У Истратурист – туристической фирмы из Умага, в эти дни закончено строительство нескольких новых очень привлекательных истринских вилл, которые сейчас входят и
представляют часть туристического комплекса Стелла Марис, который находится недалеко от города Умага.

Компания вложила в истринские виллы около 17 млн. евро, таким образом туристический комплекс Стелла Марис представляет очень выгодное место для отдыха – речь идет о регионе около 80 тыс кв. м., на территории которого находятся столетние леса.

В этом туристическом комплексе и раньше находилась туристическая инфраструктура, сейчас комплекс стал более современным, особенно с этими де люкс виллами.

В кмплексе туристы могут пользоваться 180 виллами уровня 4звезды. Каждая из них имеет свой великолепный сад.

Туристы, которые отдыхают в этих виллах, могут пользоваться новым Аква Чилл Аут. Рядом с виллами есть новый ресторан, где предлагается морская кухня и традиционная истринская кухня. Рядом находится и новый великолепный пляж, откуда пешеходными зонами туристы могут прогуливаться до центра города Умага.

Источник: ˝Хорватия совета по туризму˝