Врбничка жлахтина – оригинально хорватское
Хорватия известна своими отличными винами, поэтому достаточно трудно определить какое же из них лучшее.
Конечно же, здесь в первую очередь все зависит от разных вкусов и предпочтений, но мы в этой статье хотели бы все- таки более подробно рассказать об одном из них, а именно о «Врбничкой жлахтине». Речь пойдет об уникальном белом винограде – жлахтина, который растет на Врбничком поле, винограднику защищенного географического происхождения. В зависимости от урожая, ежегодно производится от 700 до 900 тыс. бутылок этого оригинального сухого белого вина контролируемого географического происхождения.
Специалисты в области вина и дегустаторы описывают это вино как «элегантное, высококачественное, неповторимого аромата и свежести, в котором все фруктовые нотки и гармоничные особенности сорта профессионально сохранены». Хорватская экономическая палата «Врбничкой жлахтине» также дала свою высокую оценку и присвоила характеристику – «оригинально хорватское». Объясняя свое решение словами:
«Врбничка жлахтина отражает традиционную хорватскую культуру выращивания виноградной лозы, производства вина и образ жизни людей в сельской местности на приморских островах, где жизненное развитие людей зависит от упорной и кропотливой сельскохозяйственной работы и превращения одного продукта в еще более качественный новый продукт». Для получения самого лучшего вкуса вина, его необходимо охладить до температуры от 8 до 12 градусов по Цельсию. Вино прекрасно сочетается со средиземноморскими блюдами. Проживание на острове Крк, а особенно в самом Врбнике – живописном городке, расположенном на 48 м высокой скале – прекрасная возможность получить удовольствие, пробуя неповторимые крчкие блюда. Помимо рыбы и плодов моря, приготовленных с высококачественным крчким оливковым маслом, Вам предложат и прекрасные блюда из домашнего теста, а также и знаменитые крчку ягнятину, овечий сыр и пршут (вяленый свиной окорок).
Source: press.croatia.hr
