:: Nieuws & Reizen Informatie over Kroatië | Kroatië Blog ::

Fameus om zijn borduurwerk, kathedraal, lippizaners en miswijnen, is de stad Dakovo de parel van Oost Slavonië.

De grote basiliek van St. Petrus met twee 84 meter hoge torens gebouwd in 1882 domineert de stad. De kathedraal is opgericht in de tijd van bisschop Josip Juraj Strossmayer die door het stimuleren van de bouw van een groot aantal kerkelijke en andere bouwwerken de ontwikkeling van de bisdom van Dakovo bevorderde. Tijdens de 760 jaar lange geschiedenis van dit bisdom hebben vele bisschoppen hun sporen in Dakovo achtergelaten. In de tijd van bisschop Antun Mandic werd in 1806 met het Theologisch seminarium de eerste academische instelling in Slavonië opgericht.

Direct naast de kathedraal bevindt zich de wijnkelder met de beroemde miswijnen die worden gebruikt als hoogtepunt bij bijzondere gelegenheden. Hierbij kunnen we denken aan bezoeken van staatshoofden, maar ook aan de presentaties die het Kroatisch Verkeersbureau over de hele wereld organiseert voor vertegenwoordigers van toeristische instanties en journalistenDe oude stadskern gebouwd in de stijl van historicisme en jugendstil trekt vandaag de dag steeds meer aandacht van de toeristen waaronder er veel in Kroatië komen met de cruisers over de Donau vanuit Budapest. Tijdens de stadswandeling moet men absoluut een bezoek brengen aan de Staatsstoeterij van lippizaners, gesticht in 1506.Ook de Britse koningin Elisabeth was diep onder de indruk van de schoonheid en gratie van de paarden toen ze in 1972 de stoeterij bezocht. Elke jaar zijn de lippizaners ook aanwezig bij de traditionele cultuurtoeristische manifestatie Dakovacki vezovi (borduurwerken van Dakovo) die in juli 2007 voor de 41ste keer werd gehouden. Dit evenement is al lang buiten de nationale grenzen gegroeid en dit jaar waren er deelnemers van alle vijf continenten en tientallen duizenden bezoekers uit de hele wereld. Dankzij de gekoesterde traditie en het alom beroemde borduurwerk dat is gemaakt met gouden draad, bewaarde ambachten en oude vaardigheden, biedt Dakovo aan toeristen een schat aan mogelijkheden voor een optimale vakantie in een authentieke omgeving.

Source: ?Croatia Tourist Board?

>> Bookmark dit artikel!

Hide Sites

Op zoek naar interessante authentieke souvenirs uit het district Medimurska leidt onze weg naar een familieboerderij in Kotoriba waar heel praktische en aantrekkelijke “eetbare souvenirs” worden vervaardigd.

Het gaat om heel gezonde pompoenolie uit de pitten van de rode pompoen. De flesjes zijn beschilderd met beelden uit Medimurje – verliefde duifjes, vrouwen in klederdracht en andere traditionele motieven uit Medimurje.

Pompoenolie uit biologisch geteelde rode pompoen is rijk aan ingrediënten die een positieve invloed hebben op de vermindering van de cholesterol in het bloed en degenen die wat meer lef hebben hem ook tot afrodisiaca uitgeroepen. Deze pompoenolie bevat onverzadigde zuren, grote percentage bèta caroteen, vitamine E en kalium. Lecithine uit deze olie helpt tegen aterosclerose (vaatvervetting die tot hartziektes leidt), en heeft een positieve invloed op de vermindering van het cholesterol in het bloed.

100 gram van deze pompoenolie bevat 900 calorieën. Mocht u bang zijn voor de calorieën, bedenkt u zich dan dat voor een voortreffelijke smaak van een salade maar een klein lepeltje nodig is. Net als bij olijfolie, komt de beste pompoenolie van de koude pers.

Source: ?Croatia Tourist Board?

>> Bookmark dit artikel!

Hide Sites

Precies op de grens met Bosnië en Herzegovina, aan de oever van de rivier de Una, ligt Hrvatska Kostajnica – een stadje dat zijn naam dankt aan een bosachtig gebied dat rijk is aan smaakvolle kastanjes. Deze kastanjes staan juist centraal in de traditionele oktobermanifestatie Kestenijada in Kostajnica, waar al jaren vele liefhebbers van natuur, wandelingen, kastanjes en traditionele gastronomische specialiteiten van dit gebied komen.

Kestenijada in Kostajnica wordt al zeven jaar gehouden, steeds tijdens het eerste weekend in oktober. Behalve de kastanjeoogst in de bossen en bergen in de omgeving doet de plaatselijke bevolking zijn best om de bezoekers nog wat extra vermaak te bezorgen. Naast de ontspannen en amusante oogst wordt ook een rijk gastronomische aanbod verzorgd – alle specialiteiten worden uiteraard met kastanjes bereid zodat geïnteresseerden allerlei variaties van gekookte en gebakken kastanjes kunnen proeven evenals talrijke kastanjezoetigheden.

De bezoekers kunnen ook meedoen aan de traditionele wielerwedstrijd of andere amusementen. Hrvatska Kostajnica is een stadje aan de linkeroever van de rivier de Una. Historische documenten uit het jaar 1240 bevestigen zijn 762 jarige bestaan. De Kroatische vorsten Zrinski’s die voor Kostajnica tegen de Turken hebben gestreden hebben ook hun sporen in de geschiedenis van deze stad achtergelaten. Uit die tijd dateert de grote vesting aan de rivier de Una.

Source: ?Croatia Tourist Board?

>> Bookmark dit artikel!

Hide Sites

Een keer per jaar kunnen toeristen in de oude stad Nin meedoen aan het slot van de gastronomische manifestatie Šokolijada in Nin, uniek in zijn soort. De manifestatie is veel meer dan een aantrekkelijk toeristisch evenement. Het project werd vijf jaar geleden gestart door het Verkeersbureau Nin om de georganiseerde productie van šokol te bevorderen, en om via de horeca authentieke producten van de omgeving te promoten. Šokol is een origineel droog vleesproduct dat al eeuwenlang is verbonden met de omgeving van Nin en dat volgens traditioneel en goed bewaard recept vervaardigd wordt in het noordwestelijke gedeelte van het Zadarska district. Het wordt gemaakt van rauwe varkensnek van eigen teelt, volgens een procedure die vergelijkbaar is met het maken van pršut (gedroogde ham). Drie tot zeven dagen lang ligt het vlees in zuiver zeewater, daarna wordt het gelegd in bisschopwijn en bedekt met een aantal kruiden (peper, kruidnagel, nootmuskaat) waarmee het vlees ook doorspekt wordt. Vervolgens wordt het op een speciale manier met touw gebonden en een paar dagen gerookt, waarna het in de bura (bora – koude noordwestelijke wind) gedroogd wordt. Dat laatste is volgens de plaatselijke bevolking het belangrijkste element van het hele proces. Het specifieke microklimaat beïnvloedt namelijk het droogproces en de kwaliteit van šokol; dit klimaat bestaat deels uit de zee- en berglucht verrijkt met de geuren en ingrediënten van geneeskrachtige kruiden van de berg Velebit die met de bura meewaaien.

De productie van šokol heeft een eeuwenlange geschiedenis en maakt deel uit van de gastronomische familietraditie in Nin en omgeving, waarin vroeger de veeteelt een grote rol speelde. Aan de vervaardiging van šokol namen ook de jongste generaties deel.

Aangezien het bereid werd in bescheiden hoeveelheden werd in verleden allen bij speciale gelegenheden opgediend, en zelfs tegenwoordig wordt šokol als een delicatesse beschouwd. Volgens de in ere gehouden traditie wordt šokol genuttigd bij de viering van de Verschijning van Onze Lieve Vrouwe van Zecevo (Gospa od Zeceva) in 1516, waarbij elk jaar op 5 mei en 5 augustus de pelgrims met de boot of te voet op bedevaart gaan naar het eilandje Zecevo en na de mis šokol nuttigen. Het stimuleren van de georganiseerde productie, waarvoor de plaatselijke bevolking steeds meer interesse toont, is tegelijkertijd een garantie dat in toekomst steeds meer toeristen van de smaak en geur van deze originele delicatesse zullen kunnen genieten.

Source: ?Croatia Tourist Board?

>> Bookmark dit artikel!

Hide Sites