Produzione di sale quale attraente programma turistico

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Erschienen am: 19.08.2009


Oltre all'attività principale, quella della produzione di sale, la salina di Nin, non lontano da Zadar (Zara), attua diversi programmi turistici. Così, alcuni anni fa è stato attuato un programma della salina quale parco naturale con visite turistiche specialistiche organizzate, che hanno avuto un'eccezionale risonanza tra gli ospiti. La salina di Nin, oltre a quella di Ston (Stagno), è l'unica sull'Adriatico nella quale il sale si produce in modo tradizionale come mille anni fa tramite l'evaporazione del mare in vasche poco profonde. Per questo motivo nella salina è stata avviata la procedura per la sua protezione quale bene naturale, cioè come paesaggio, flora e fauna protetti, allo scopo di proteggere l'intero territorio della laguna di Nin, in parte anche attraverso il progetto dell'Unione Europea dal titolo "Natura 2000". La salina di Nin copre una superficie di 55 ettari nella laguna posta accanto alla città paleocroata di Nin nella contea di Zadar. La salina risale ancora al tempo dei romani, in seguito Venezia ne entrò in possesso e nel 1550 la chiuse a motivo del monopolio del sale che essa aveva nell'Adriatico. La salina fu di nuovo aperta solamente quattro secoli più tardi, nel 1955.In estate un grande numero di turisti visita il parco della salina di Nin e vi acquista interessanti ricordini fatti di sale. La particolarità di questa salina è che in essa il sale viene prodotto in modo tradizionale e naturale. Con l'energia del sole e del vento, il mare si evapora nelle vasche e l'acqua satura viene condotta nelle vasche piscine dove si cristallizza il puro sale marino naturale.Il sale di Nin ha un'accresciuta concentrazione di iodio a motivo delle alghe (petule) che si trovano nell'acqua marina, e come tale è riconoscibile sul mercato. Combinando diverse caratteristiche del clima mediterraneo, arricchito da oli eterici naturali (lavanda, rosmarino, salvia, rosa, limone ed altri) esso si vende anche quale sale profumato per fare il bagno.
Source: Croatia.hr

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Croatia Blog - 19.05.2012
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