L’olio di zucca come souvenir
La ricerca d’interessanti souvenir tipici della Contea del Medimurje ci ha portati nella località di Kotoriba, dove un’azienda agricola familiare produce prodotti molto utili e suggestivi souvenir “commestibili”.
Ci riferiamo al sanissimo olio di semi di zucca, contenuto in bottigliette dipinte a mano raffiguranti motivi della tradizione del Medimurje: colombelle innamorate, donne vestite con i costumi tradizionali ed altri motivi della tradizione regionale.
Quest’olio, ottenuto dalla spremitura dei semi delle zucche coltivate ecologicamente, è ricco di componenti che contribuiscono a diminuire il colesterolo nel sangue e, secondo i più arditi, è anche un ottimo afrodisiaco. È, inoltre, ricco di grassi insaturi, ha un’alta percentuale di carotene, di vitamina E e di potassio. La lecitina estratta da quest’olio aiuta nella prevenzione contro l’arteriosclerosi e contribuisce a diminuire il livello di colesterolo nel sangue. In 100 g d’olio di zucca ci sono 900 calorie: se state cercando di diminuire l’immissione di calorie nel vostro organismo, ricordatevi che per condire la vostra insalata è sufficiente soltanto un cucchiaino di quest’olio. Proprio come accade con l’olio d’oliva, il miglior olio di zucca è quello che s’ottiene dalla spremitura a freddo dei semi.
Fonte: ?Bordo del turista del Croatia?
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