Borászati élvezetek és hagyomány?rz? kapcsolatok

Bloged in Isztria, Tourismus by admin Friday October 10, 2008

Isztria identitásának elválaszthatatlan része a bor, a borok útja pedig az idegenforgalmi kínálatok szerves része. Ez az els? kiválasztó jelleg? idegenforgalmi fejlesztési projekt, és az els?, amely nem kapcsolódik a tengerhez és a strandoláshoz, de évente mégis több mint 130 ezer vendég látogatja meg. A borok útja egy dinamikusan fejl?d?, hagyomány?rz?, kulturális, gazdasági és idegenforgalmi jelleg? folyamatot képvisel. Ma az isztriai térségben 6 borút létezik Buje, Porec, Buzet, Pazin, Rovinj és Vodnjan, valamint Labin környékén, összesen 88 útvonallal és ponttal. A borok útja projecthez több tekintélyes borász is csatlakozott, akik a saját boraikat a megfelel?képpen szeretnék bemutatni. A látogatók el?bb megtekintik a sz?l?ültetvényeket, majd körbejárják a borpincéket, ahol megismerhetik a sz?l? feldolgozásának és a bor tárolásának a folyamatát, és végül a borkóstolás következik majd.

A bortermel?k közül sokan maguk préselik az olívaolajt, szárítják a sonkát (prsutot), gombát savanyítanak stb., és borkínálatukhoz ezeket, a termékeket is mellékelik. Sok látogató helyben vásárol különféle borokat, mert ott sokkal olcsóbban juthatnak hozzá, mint az éttermekben vagy az üzletekben. A borászok és vendégeik egyetértenek abban, hogy a borok útján tett látogatások ugyanolyan érdekesek és izgalmasak lehetnek, mint egy múzeum, bazilika vagy egy fontos sportesemény látogatása. A borok útja a falusi turizmus hírnöke volt bels? Isztriában, ma pedig az egész megye és a megye idegenforgalmi közössége támogatja a borok útját, els?sorban a borok népszer?sítését. A borok útja project lényegesen hozzájárul a természet megóvásához, az eredeti környezet és hagyomány?rz? szokások újjáélesztéséhez, valamint gazdagítja az idegenforgalmi kínálatokat. Emellett, Isztriában rájöttek, hogy a borok útja vonzza a h?séges, visszatér? vendégeket, akik nem csak a szezonban látogatnak ide, hanem a borászok nagy örömére, a szezonon kívül is, mert ez kiváló
alkalmat ad a saját boraik és egyéb termékek népszer?sítésére.

Source: press.croatia.hr