Turistima se nudi 30-tak autohtonih crikvenickih jela
Restorani i hoteli u turistickim središtima Crikvenici, Selcu, Dramlju i Jadranovu u ovoj ce sezoni turistima nuditi tridesetak autohtonih crikvenickih jela. Njihova je autohtonost potvrdjena certifikatom Odbora za gastronomiju ciji su clanovi iskusni kuhari i ugostitelji . Rijec je o projektu Autohtono kulinarstvo Crikvenice – naša nematerijalna baština u sklopu kojeg je certificirana autohtona kuhinja i restorani u gradu Crikvenici.
Projekt su organizirali grad Crikvenica, Turisticka zajednica grada te Odbor za gastronomiju koji je odlucio osvježiti gastronomsku ponudu Crikvenice jelima iz prošlosti. Ovaj je projekt, jedinstven u Hrvatskoj, doprinos obilježavanju 120-godišnjice turizma u Crikvenici. Važno je reci da su kuhari koji su željeli certifikat trebali položiti gastronomski tecaj. Njega je zaslužilo 25 kuhara kao i osam hotela i deset restorana u kojima oni rade. Kako bi se održala kvaliteta objekata i ponude, certifikat se izdaje na samo godinu dana a tecaj pripreme certificiranih crikvenickih jela održavat ce se svake godine za nove zainteresirane kuhare i ugostitelje. Predstavljanje projekta autohtonog kulinarstva Crikvenice dvadeseta je u nizu prezentacija kvalitetnih projekata iz kulturnog turizma u organizaciji ‘Poslovnog kluba kulturnog turizma’ kojeg je 2004. godine osnovala Zajednica za kulturni turizam Hrvatske gospodarske komore.
Izvor:press.croatia.hr
Više linkova o ovoj temi za Vas:
Related posts of the Croatia Blog are:
Angelina Jolie na Festivalu hrvatske kuhinjeDan kravate na incijativu Academice CravaticeSimpati?na turisti?ka gostionicaSelo hotel s tek osamdesetak posteljaDoživljaj počinje putovanjemPromidžba hrvatske gastronomije na talijanskoj nacionalnoj televizijiBogatstvo ponude kontinentalne HrvatskeTradicija i nove turističke atrakcijeObnovljen hotel AmforaU Zagrebu se ostaje 1,8 danaHrvatska – zemlja prijatelja dupinaNajveći kongresni centar u Hrvatskoj i najveći Spa u EuropiUskoro virtualni susret s GradomZadar u New York Times-uDva zlatna odličja vinima iz Hrvatskog zagorjaSezona juriša na rekord
