Paški sir sa međunarodnom oznakom “Superior Taste”
Glasoviti paški sir proizveden u Sireni –Maloj sirani iz Kolana vlasnika Ivana Gligore dobio je nedavno na medjunarodnoj manifestaciji Superior taste u Bruxellesu dvije zlatne zvjezdice i pravo Superior Taste na etiketu ovog sira.
To je do sada najvece priznanje ovom siru koji se na taj nacin našao u krugu sedamdesetak najcijenjenijih svjetskih prehrambenih proizvoda. Paški sir Ivana Gligore nosi oznake „izvorno hrvatsko“, zaštite zemljopisnog podrijetla te hrvatskog otocnog proizvoda a u proizvodnji se primjenjuju nacela HACCP sustava. Paški sir se proizvodi iz ovcjeg mlijeka domace autohtone pasmine paške ovce. Zreli sir je star 6 do 12 mjeseci i karakteristicnog je pikantnog okusa, specificnog mirisa. Poslu�uje se samostalno a naribani je dodatak mesnim i ribljim specijalitetima.
Izvor:press.croatia.hr
