Nagrade Hrvatskim vinima osam zlatnih medalja

Erschienen in: Gastro kutak, Turizam
Erschienen am: 07.09.2009


Ono u što se mogu uvjeriti i mnogi hrvatski turisti, potvrđeno je i na ovogodišnjem svjetskom natjecanju vinara Decanter World Wine Awards ­ poznata po kvaliteti, hrvatska su vina nagrađena sa čak osam zlatnih, pet srebrnih i jedanaest brončanih medalja kojima se pridružuju još i tri preporuke. Mnoge su pohvale sudaca na ovom najutjecajnijem svjetskom vinarskom natjecanju dobila crna vina proizvedena na obali Jadranskoga mora iako su apsolutni favoriti ipak bila slatka, bijela vina koja je glavna sutkinja Angela Muir proglasila pravim otkrićem. Zlatnu medalju je meu ostalima dobilo i vino Bodren Pinot Sivi kojeg je gospoa Muir, uz mnoge druge pohvale, usporedila sa sauternesom, najfinijim desertnim vinom na svijetu. Visoka su priznanja za desertna vina pratile, dakako, i mnoge pohvale hrvatskim vinarima pa tako i konstatacija da je ovogodišnji uspjeh Hrvatsku stavio na svjetsku vinsku kartu. Uz tako brojne medalje, preporuku za njihovo kušanje ljubiteljima vina uputio je i direktor Decantera Adam Lechemere te tako potencijalnim gostima dao i dodatni argument za posjetu Hrvatskoj. Doda li se tome činjenica da je ova zemlja poznata i po odličnoj gastronomiji, posve je jasno da je Hrvatska ­ osim prirodnim ljepotama i zanimljivim zabavnim i kulturnim događajima ­sve više goste tijekom cijele godine privlačiti i odličnom eno-gastronomskom ponudom.
Source: Croatia.hr

Tags: , ,

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

Hrvatski kuhari osvojili gledatelje RAI

Erschienen in: Europa, Gastro kutak, Hrvatska, Kvarner, Svijet, Zanimljivost
Erschienen am: 25.11.2008

Kvalitetu hrvatske gastronomije, posebice mediteranske hrane ali i umijeće i stručnost hrvatskih kuhara nedavno su dokazala dvojica pravih gastronomskih umjetnika iz gradića Kastva u Kvarneru. Naime, Nenad Kukurin, vlasnik poznatog restorana Kukuriku iz Kastva te kuhar u istom restoranu Robert Kličković u poznatoj su emisiji La prova del cuoco na talijanskog televiziji RAI 1 u gastronomskom su nadmetanju osvojili nedavno mnogo simpatija gledatelja te su proglašeni najuspješnijima u predstavljanju mediteranske kuhinje. Njihovom pobjedom je sredinom rujna u Rimu završio i gastronomski dvoboj sa predstavnicima iz Sirije te je poznati dvojac iz Kastva izborio nastavak natjecanja.

Ne treba ni spominjati da je njihov uspjeh daljnji doprinos predstavljanju Hrvatske kao odredišta s bogatom gastronomskom ponudom ali i afirmacije mediteranske kuhinje koju, podsjetimo, stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije, preporučuju kao najzdraviju. Inače, Nenad Kukurin je sa svojim restoranom Kukuriku u Kastvu peta generacija u obiteljskoj tradiciji dugoj 117 godina. Ovaj je restoran – smješten u gradiću Kastvu opasanom srednjovjekovnim zidinama na 365 metara visokom brdu nedaleko Rijeke i Opatije – postao mjesto okupljanja ljubitelja iznimno kvalitetne i nutricionistički usklađene, kreativno pripravljane i servirane hrane te dugog blagovanja.

Izvor:press.croatia.hr

Više linkova o ovoj temi za Vas:

Tags: , , , , ,

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

Dva zlatna odličja vinima iz hrvatskog Zagorja

Erschienen in: Gastro kutak, Hrvatska, Turizam, Zagreb, Zanimljivost
Erschienen am: 17.10.2008

Kvaliteta hrvatskih vina još je jednom potvrđena u međunarodnoj konkurenciji. Naime, hrvatski vinar iz Hrvatskog zagorja (kontinentalni, sjeverozapadni dio zemlje) Boris Drenški za svoja je dva vina – Chardonnay i Rajnski rizling dobio dvije zlatne medalje. Priznanje je tim veće što su odličja osvojena u iznimno jakoj međunarodnoj konkurenciji od čak 9400 vina iz cijelog svijeta. Dodjeli priznanja ovom vinogradaru iz Huma na Sutli prethodila je višemjesečna procedura ocjenjivanja u kojoj su zbrajane ocjene stručnjaka različitoga profila – enologa, hotelijera, ugostitelja, trgovaca kao i samih potrošača. Nagrade i priznanja svjetskim vinima dodjeljuje međunarodni vinski magazin Dekanter. Ovim iznimnim priznanjima desertna vina iz Hrvatskog zagorja uvrstila su se u uzak krug od 12 najboljih u svijetu. Vinogradi vinara Borisa Drenška nalaze se prosječno na 300 metara nadmorske visine te su više izloženi sunčevoj svjetlosti pa grožđe ima visok postotak šećera. Godišnja proizvodnja je 8000 litara vina vrhunskog podrijetla (sivi pinot, chardonnay i rajnski rizling) Inače, Hrvatska je poznata po kvalitetnim vinima a podijeljena je na dvije vinske regije – kontinentalnu i primorsku – u sklopu kojih je 12
podregija. U kontinentalnoj regiji gotovo je 300 proizvođača vina kontroliranog porijekla dok ih je u primorskom dijelu registrirano oko 130. Poznata po kvaliteti, ova su vina turistima dostupna u ugostiteljskim objektima, vinskim podrumima kao i uređenim vinskim cestama koje svojom ljepotom, uređenim podrumima te kvalitetom vina privlače sve više turista. Vinske se ceste nalaze na primorskom području kao i u kontinentalnom dijelu zemlje i na njima je živo u svako doba godine. Najdinamičnije je, dakako, ujesen u vrijeme berbe ali i 11. studenoga – za Martinje, posljednji i najznačajniji blagdan vinogradara u godini kada se obilježava krštenje mladog mošta te njegovo pretvaranje u vino. Uz Martinje se vežu mnogi lokalni običaji pa će i nove godine uvijek vesele fešte vinoljubaca biti povod za dolazak brojnih turista kojima će domaćini prirediti ugodno i, dakako, ukusno druženje. Jamčimo, nitko neće otići ni gladan ni žedan!

Izvor: press.croatia.hr

Više linkova o ovoj temi za Vas:

Tags: , , , ,

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

Paški sir sa međunarodnom oznakom “Superior Taste”

Erschienen in: Dalmacija, Gastro kutak, Gospodarstvo, Hrvatska, Jadran, Turizam
Erschienen am: 02.10.2008

Glasoviti paški sir proizveden u Sireni –Maloj sirani iz Kolana vlasnika Ivana Gligore dobio je nedavno na medjunarodnoj manifestaciji Superior taste u Bruxellesu dvije zlatne zvjezdice i pravo Superior Taste na etiketu ovog sira. 

To je do sada najvece priznanje ovom siru koji se na taj nacin našao u krugu sedamdesetak najcijenjenijih svjetskih prehrambenih proizvoda. Paški sir Ivana Gligore nosi oznake „izvorno hrvatsko“, zaštite zemljopisnog podrijetla te hrvatskog otocnog proizvoda a u proizvodnji se primjenjuju nacela HACCP sustava. Paški sir se proizvodi iz ovcjeg mlijeka domace autohtone pasmine paške ovce. Zreli sir je star 6 do 12 mjeseci i karakteristicnog je pikantnog okusa, specificnog mirisa. Poslu�uje se samostalno a naribani je dodatak mesnim i ribljim specijalitetima.

 

Izvor:press.croatia.hr

Više linkova o ovoj temi za Vas:

Tags: , , ,

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

Turistima se nudi 30-tak autohtonih crikvenickih jela

Erschienen in: Gastro kutak, Hrvatska, Kvarner, Turizam, Zanimljivost
Erschienen am: 02.10.2008

Restorani i hoteli u turistickim središtima Crikvenici, Selcu, Dramlju i Jadranovu u ovoj ce sezoni turistima nuditi tridesetak autohtonih crikvenickih jela. Njihova je autohtonost potvrdjena certifikatom Odbora za gastronomiju ciji su clanovi iskusni kuhari i ugostitelji . Rijec je o projektu Autohtono kulinarstvo Crikvenice – naša nematerijalna baština u sklopu kojeg je certificirana autohtona kuhinja i restorani u gradu Crikvenici.

Projekt su organizirali grad Crikvenica, Turisticka zajednica grada te Odbor za gastronomiju koji je odlucio osvježiti gastronomsku ponudu Crikvenice jelima iz prošlosti. Ovaj je projekt, jedinstven u Hrvatskoj, doprinos obilježavanju 120-godišnjice turizma u Crikvenici. Važno je reci da su kuhari koji su željeli certifikat trebali položiti gastronomski tecaj. Njega je zaslužilo 25 kuhara kao i osam hotela i deset restorana u kojima oni rade. Kako bi se održala kvaliteta objekata i ponude, certifikat se izdaje na samo godinu dana a tecaj pripreme certificiranih crikvenickih jela održavat ce se svake godine za nove zainteresirane kuhare i ugostitelje. Predstavljanje projekta autohtonog kulinarstva Crikvenice dvadeseta je u nizu prezentacija kvalitetnih projekata iz kulturnog turizma u organizaciji ‘Poslovnog kluba kulturnog turizma’ kojeg je 2004. godine osnovala Zajednica za kulturni turizam Hrvatske gospodarske komore.

 

Izvor:press.croatia.hr

Više linkova o ovoj temi za Vas:

Tags: , , ,

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

Promid

Erschienen in: Europa, Gastro kutak, Hrvatska, Kvarner, Rijeka
Erschienen am: 01.10.2008

Nenad Kukurin, vlasnik restorana "Kukuriku" i Robert Klickovi?, kuhar navedenog restorana, u više navrata tijekom ove godine sudjelovali su u poznatoj talijanskoj emisiji "La prova del cuoco" koja se prikazuje na talijanskoj nacionalnoj televiziji RAI. Kao višestruki pobjednici u predstavljanju mediteranske kuhinje ponovno su otputovali u Rim u srijedu, 17. rujna 2008. godine, te tom prigodom pobijedili ucesnike iz Sirije ?ime su si osigurali daljnji nastavak u natjecanju.

Sudjelovanje na RAI-u i predstavljanje Hrvatske kao odredišta s bogatom gastronomskom ponudom izuzetno je doprinijelo prezentaciji i valorizaciji hrvatskih namirnica i jela te promidžbi grada Kastva, Kvarnera i Hrvatske.

 

Izvor:press.croatia.hr

 

Više o Kvarneru možete na?i ovdje:

Tags: , , , ,

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

Simpatična turistička gostionica

Erschienen in: Gastro kutak, Hrvatska, Turizam, Zagreb
Erschienen am: 13.10.2007

Agava, u centru Zagreba s lijepim pogledom na Tkalčićevu ulicu, pristojna je vrsta turističkog restorana koji bi ubrzo mogao postati i malo više od natprosječne turističke gostionice. Gosti i posjetitelji uglavnom su stranci koji s osobljem neće imati problema kod sporazumijevanja (konobari bez problema komuniciraju na engleskom) a brzina usluge posluživanja im je zavidna. Meni Agave načelno je, također, turistički i vrlo zanimljiv te raznolik. Na crnoj ploči ispred stepenica koje vode u restoran stoje nazivi s menija, opet na engleskom, ali srećom bez pravopisnih grešaka, što je inače rijetkost. Vinska karta Agave je mala, ali uglavnom s izborom stranih vina uz nekoliko vrlo dobrih hrvatskih. Cijene su korektne za strogo središte grada, kao i cijene hrane (večina gotovih jela stoji manje od sto kuna). Pohvala i topla preporuka za posjet Agavi!

Izvor: ?Jutarnji list?

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

  • Nema vezanih postova

Angelina Jolie na Festivalu hrvatske kuhinje

Erschienen in: Gastro kutak, Hrvatska, Svijet, Zanimljivost
Erschienen am: 12.10.2007

Festival hrvatske kuhinje koji se održava u sjedištu UN-a u New Yorku privukao je mnoge osobe iz javnog života, a među njima i američku glumicu Angelinu Jolie, ujedno i ambasadoricu dobre volje UNICEF-a.

 

Angelini se svidjelo nekoliko vegetarijanskih jela iako su ona bila u manjini na spram ostale gastronomske ponude. Glumica je uz jela od povrća, koja je probala, pila vodu dok je desert preskočila, kazali su kuhari koji su imali čast i upoznati slavnu glumicu.

 

Navedeni festival organiziralo je Ministarstvo vanjskih poslova i europskih integracija. Za koordinatora grupe postavljen gastronomski stručnjak Rene Bakalović, a tim naših vrsnih majstora činilo je 10 kuhara iz svih krajeva Hrvatske.

 

Uz festival, u predvorju restorana, postavljena je i izložba "BeCroative" kojom se promovira kvalitetan hrvatski proizvod i hrvatski velikani.

 

Izvor: ?Večernji list?

 

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

  • Nema vezanih postova

Uvjerljiva pobjeda najstarijeg zagrebačkog restorana

Erschienen in: Gastro kutak, Hrvatska, Zagreb
Erschienen am: 04.10.2007

Neslužbeni dvoboj dvaju najpopularnijih zagrebačkih restorana, odnio je Okrugljak. Iako su Gušti svojedobno prijetili da postanu mali Okrugljak, to mu nije uspjelo. Oba restorana predstavljaju isti model zagrebačog ugostiteljstva: meni temeljen na pripremi "domaće" hrane (ugavnom su to veliki komadi mesa skuhani na najkonvencionalnije moguće načine) a glavni im je cilj prejesti svoje goste.

Izbor hrane u Okrugljaku daleko je širi, mogu se pohvaliti vinskom kartom jednom od boljih u Zagrebu (unatoč astronomskim cijenama) a superioran je i po fenomenalnom položaju (smješten u podsljemenskoj ulici Mlinovi) dok od pogled na njegov uređen vrt zastaje dah!

Ono što Okrugljak, pošto je velika industrija pripreme hrane, ne može postići, uspjeva Guštima. On se može pohvaliti kulinarskim minijaturama te odličnim temeljnim sastojcima. Veliki dio se odnosi na kućno proizvedene (domaći ajvar, svježi vrganji, kućno dimljeni losos…).

Što se pripreme mesa tiće, što je i bit postojanja tih dvaju restorana, Gušti za nijansu prevladavaju upravo zbog Okrugljakova vršnog opterećenje vikendom kada poslužuje i do tri stotine ručkova.

Koji god restoran odabrali, nećete pogriješiti, jer dobro ćete jesti, nikako ostati gladni, konobari će se truditi oko vas, djeci neće biti dosadno (pošto su na oba mjesta izgrađena djećja igrališta) a ugođaj će pucati opuštenošću i dobrim raspoloženjem.

Izvor: ?Jutarnji list?

Ovdje su neki korisni linkovi za vas:

  • Nema vezanih postova

118 queries. 0.537 seconds.
Croatia Blog - 10.03.2010
Powered by Wordpress
theme by evil.bert