Les cuisiniers croates plébiscités par les téléspectateurs de la RAI
La qualité de la gastronomie croate, en particulier méditerranée, et le talent et l’expertise des cuisiniers croates ont été à l’honneur récemment grâce aux deux véritables artistes de la cuisine de la ville de Kastav dans le Kvarner. En effet, Nenad Kukurin, propriétaire du célèbre restaurant Kukuriku de Kastav et le cuisinier du restaurant, Robert Klickovic, ont remporté la sympathie des téléspectateurs à l’occasion de l’émission La prova del cuoco à la télévision italienne RAI 1.
Face à deux autres concurrents, ils ont remporté le plus grand nombre de votes pour la cuisine méditerranéenne. Organisé à Rome, le duel gastronomique, face aux représentants syriens, leur a permis de poursuivre la compétition. Il va sans dire que leur succès constitue une nouvelle contribution à la présentation de la Croatie en tant que destination offrant une riche gastronomie, mais aussi de la cuisine méditerranéenne recommandée par les experts de l’Organisation mondiale de la santé, car elle serait la meilleure pour la santé. Avec son restaurant Kukuriku à Kastav, Nenad Kukurin représente la cinquième génération d’une tradition familiale longue de 117 années. Ce restaurant, situé dans la ville de Kastav, petite ville ceinturée de remparts remontant aux Moyen-âge, à 365 mètres d’altitude, non loin de Rijeka et d’Opatija, est devenu un lieu prisé par tous ceux qui apprécient les mets de grande qualité et équilibrés sur le plan nutritionnel, les plats préparés et servis de manière créative, ainsi que de longs repas.
Source: press.croatia.hr
