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Aucun gourmet au monde ne l’est vraiment s’il n'a jamais goûté aux truffes, le bijou gastronomique de l'Istrie. Les truffes, des champignons qui poussent sous la terre, sont une marque de l'Istrie et les Istriens montrent leur gratitude en gardant précieusement leurs recettes. La possibilité de connaître la vraie richesse des truffes dans toutes les combinaisons possibles est justement offerte lors des journées de la truffe qui se célébrent en Istrie durant l'automne.

La truffe est un tubercule étrange qui pousse sous le sol, de forme chétive et d’odeur intense. Ce tubercule rare et cher qui pousse sous le sol fértile d’Istrie est la reine de l’art culinaire. La truffe blanche d'Istrie est l'une des plus appréciées au monde. Les Romains ont déjà découvert la valeur culinaire des truffes; le bois de Motovun s'appellait le Bois de Saint Marc pendant les cinq siècles du gouvernement de Venise et seulement quelques-uns avaient l'autorisation de retirer les truffes.

Avec le changement du gouvernement et l'arrivée de la monarchie austro-hongroise, la truffe est arrivée à une seule destination : la cour de Vienne.

Cependant, elle s'est maintenue jusqu'à aujourd'hui comme le summum de la gastronomie.

N'ayant pas de plante qui pousse en surface, elle ne peut pas être découverte par l'homme mais à l’aide de chiens spécialement dréssés ou à l’aide des porcs.

L’Istrie a deux types de sol: rouge intense le long de la côte et gris, argileux, gras, à l'intérieur. Les truffes poussent dans le sol gris et son épicentre se trouve dans l'humide bois de Motovun à travers lequel coule le fleuve Mirna.  La zone des truffes s'étend au nord-est jusqu'à la ville de Buzet et de Lupoglav et atteind au sud-est le fleuve Raša près de Labin et au sud jusqu'à Pazin.
Source: Croatia.hr

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La nuit celtique est un spectacle historique et touristique qui a lieu chaque année à Sisak au bord de la rivière Kupa les premiers jours de septembre. C'est l'un des plus importants et des plus impressionants évenements touristiques de la région de Sisak-Moslavina. Les druides et les prêtresses offrent aux spectateurs une boisson magique tandis que l'on représente les légendes de Sisak sur des radeaux.

Sous la lumière des torches et des feux, des images de mystérieuses légendes de Sisak émergent de la nuit. Le 4 septembre les visiteurs appercevront des fées et des guerriers dansant au rhytme des tambours, ainsi que des Celtes naviguant sur des radeaux sur la rivière de Kupa. Ils dégusteront la boisson magique des druides et participeront à une invocation mistique des anciens guerriers, des belles dames, des évêques et de leurs persécuteurs, des conquérants et des défenseurs de la vie et de la liberté. On représentera aussi les scènes de la vie des Celtes et des Romains.

C'est une nuit òu les radeaux glisseront sur la rivière illuminée et les images de l'histoire de Sisak raconteront une longue histoire de trois milles années de guerres, de rébelions, de moments majestueux des jours passés, de victoires, de conquêtes d’ascensions et de déclins des empires puissants. Avec ce spectacle d’une durée d'une heure les habitants de Sisak et les visiteurs se rappelleront du passé de la ville. La nuit celtique a été nommée l'année dernière « meilleur événement touristique » de la Croatie continentale.

Les Celtes sont venus dans la région de Sisak au 4ème siècle avant JC. Ils ont conquis les tribus autochtones illyriennes. Cette population mixte ethniquement et culturellement a fondu le village.  Les tribus Illyrie-celtiques ont réussi à résister à la présion romaine jusqu'à l’an 35 a.JC. lorsque Octave occupe et détruit Segestica avec 12.000 soldats, après un siège de trente jours.  Un camp militaire d'origine romain Siscia augmente rapidement à la dénomination de la ville avec l'armée très forte, le transport et l'administration exceptionels.  Le commerce et l'artisanant se développent.

La ville de Sisak est située au sud-est de Zagreb à la confluence des rivières Odra, Kupa et Sava. La situation géographique et les avantages naturels ont influé sur le dévéloppement de la ville qui, avec son riche patrimoine culturel et historique, offre aux visiteurs de nombreuses attractions et sites touristiques.

En aval de Sisak, c'est le Parc naturel Lonjsko polje qui s'étend sur la rive gauche de Sava. La majorité de la zone est inondable avec la flore et la faune exceptionnellement préservées et des villages pittoresques situés au bord de la Sava.  Lonjsko polje est connu grâce à la race unique des chevaux et des porcs et est aussi l'un des plus grands établissements piscicoles.

L'architecture singulière des maisons de bois qui supportent de nombreux nids de cigognes représente une attraction supplémentaire : Le village Čigoč a été déclaré village européen de cigognes.

Notons aussi le parc archéologique Siscia. Les recherches archéologiques de protection ont abouti à la découverte d'un complexe urbain de la romaine Siscija où les visiteurs peuvent appercevoir la muraille avec la tour intérieure, une fosse de défense et une partie du monument romain.

L'époque la plus glorieuse de Sisak date des combats avec les Turcs aboutissant à la grande victoire de l’armée chrétienne sur les Turcs en 1593.

La nouvelle sur la grande défaite turque, après des siècles de domination militaire, se propageait rapidement et Sisak s’est brièvement retrouvé comme étant le centre d'attention de toute l'Europe.
Source: Croatia.hr

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Un véritable spectacle historique a lieu sur les murailles de la vieille ville de Koprivnica au mois de septembre. Sous les tentes les chevaliers afillent leurs épées pour pouvoir gagner la main de leurs dames dans un duel, les faucons de chasse flanent dans l'air obéissant aux commandements des fauconniers et des marchands et les artisans crient de toute leur voix pour attirer des acheteurs à s'approcher des étals de produits „médiévaux“. Les arômes attrayants de la cuisine médievale et les aliments exotiques qui s'utilisaient autrefois, s'expandent par les rues. Ce festival de la Renaissance a lieu dans les murailles de Koprivnica, qui sont les restes d'une fortification magnifique servant de défense contre les Turcs. C'est une manifestation touristique, historique et didactique, le Festival de la Renaissance est le plus grand spectacle de clichés du passé dans cette partie de l'Europe. Un repas d'ortie proposé aux visiteurs permettra à ces derniers de revenir dans le passé, au XIII- ème siècle notamment, date à laquelle Koprivnica est mentionnée pour la 1ère fois. Le Festival commence par la mise en scène de l'arrivée du roi Louis d'Anjou en 1356 offrant à la ville la Charte Royale. Outre les mises en scène de la vie médievale, la chevalerie, le siège, la musique et la danse, les visiteurs pourront déguster les plats préparés selon les recettes des temps passés du 4 au 6 de septembre.
Source: Croatia.hr

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L'histoire du Festival de musique de chambre Julian Rachlin & friends commence en 2000 au moment où l'un des plus célèbre violiniste du monde, le maestro Julian Rachlin joue pour la première fois au Festival d'été à Dubrovnik. Enthousiaste par l'ambiance et l'acoustique de Knežev dvor (Palais du recteur), le violiniste autrichien est tombé immédiatement amoureux de Dubrovnik et il a eu l'idée d'organiser un festival musical d'été situé dans le coeur historique de la ville, la plus belle scène musicale. Le premier festival a eu lieu l'année suivante.

Le Maestro Rachlin a invité ses amis à le rejoindre aux concerts à Dubrovnik et tous étaient enchantés de la ville de la même manière que lui. Aujourd'hui aussi, les hôtes qui viennent à Dubrovnik sont quelques-uns des plus célèbres musiciens du monde – le violoncelliste Mischa Maisky, le pianiste Itamar Golan, la violiniste Janine Jansen, le corniste Radovan Vlatković et beaucoup d'autres qui tous les ans début de septembre se réservent le temps pour visiter Dubrovnik et le Festival. Ce sont les mots du maître Rachlin qui décrivent mieux le caractère unique de cet événement musical, mais aussi de l'endroit où il se déroule, il dit: «Jamais je n'ai eu de concerts comme ceux du Palais du recteur; le Festival à Dubrovnik présente un mélange inhabituel de l'art, de l'amitié et de la synérgie rarement vue …».

Dans les dernières dix années le Festival de musique de chambre Julian Rachlin et ses amis est devenu un événement musical incontournable sur le plan culturel de l'Europe offrant aux hôtes, dans une ambiance amicale, une superbe expérience musicale. Tous les concerts de chambre ont lieu dans le Palais du Recteur, excepté lors de mauvaises conditions météo, ils se déplacent alors dans la salle de concert du fort Revelin. A l'abri du Festival, dans l'église de Saint Ignace aura lieu le concert du midi «Concert pour Dubrovnik», où l'entrée est gratuite et la particularité du festival consiste à un «Concert en blanc», où les artistes et le public sont vêtus en blanc.

Le Festival a lieu cette année du 1er au 12 septembre.
Source: Croatia.hr

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Mali Lošinj est l'une des destinations touristiques les plus populaires de la côte Adriatique, célèbre pour ses conditions climatiques idéales, sa flore particulière et sa faune – on y trouve des dauphins – et la statue antique d’Apoxiomen. Une organisation sportive mondiale de la pêche sous-marine, CMAS, l'a choisie pour accueillir la 27ème Coupe du Monde de pêche sous-marine.

Mali Lošinj, en tant qu’hôte de cet événement sportif renommé, qui aura lieu du 14 au 19 septembre, acueillera 23 équipes, de nombreuses délégations des associations de pêche, ainsi que les familles, les amis et les fans de 96 candidats qui présenteront leurs techniques de pêche sous-marine dans les belles eaux de Losinj. Avec la Coupe du monde les hôtes organisent de nombreuses manifestations supplémentaires – concerts, expositions, régates etc.

Mali Lošinj a une longue tradition de pêche sous-marine. Le premier fusil sous-marin est apparu en 1950, et six ans plus tard aura lieu dans ces mêmes eaux le Championnat de l'Adriatique septentrional en pêche sous-marine. Plus tard, en 1963, Mali Lošinj a attiré l'attention avec l'organisation d’une 1ère Coupe du monde de pêche sous-marine, et se positionne déjà comme le centre mondial pour la pêche sous-marine. A partir de 1957 a lieu la competition traditionnelle – La Coupe du Nouvel An en pêche sous-marine. Le monument au pêcheur sous-marin, qui se trouve au centre de Lošinj, est témoin de ce lien profond et indissoluble entre Lošinj et la pêche sous-marine. La beauté naturelle et la diversité de la faune de poissons font de la zone maritime de Lošinj un endroit idéal pour préparer un grand événement sportif.
Source: Croatia.hr

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CNN, la chaîne de télévision américaine avait raison quand elle a annoncé au début de cette année que la Croatie serait cet été l'une des destinations les plus prisées pour les célébrités. Les photos des vacances en Croatie de l’actrice hollywoodienne Eva Longoria et du meilleur tennisman de l'histoire John McEnroe à Dubrovnik viennent d’appuyer cette annonce.

La côte croate et ses îles sont visitées chaque année par un nombre croissant de célébrités. Certaines d'entre elles n'ont pas caché leur joie, par exemple, l'une des personnes plus riches du monde, Bill Gates, a recommandé la Croatie comme une destination idéale pour les vacances, a annoncé l'éminent magazine Forbes. Le fondateur de Microsoft et sa famille a visité Skradin, une petite ville en Dalmatie centrale et le parc national Krka.

Eva Longoria et son mari, le célèbre joueur de basket de NBA Tony Parker avec des amis, parmi lesquels les acteurs Amaury Nolasco et Jennifer Morrison, ont fait une croisière et ont visité Mali Lošinj, Zadar, Kornati, Šibenik, Skradin, Trogir, Split et Hvar, où, en juger par les photos qui ont été publiées par les médias internationaux, ils se sont bien amusés. Ils ont terminé à Vodice dans le club Hacienda avec le «DJ Cut Killer et Tony Parker Show». Ils ont également visité Dubrovnik, où on peut voir la plupart des stars. On y a rencontré le célèbre acteur américain Morgan Freeman, l'invité d'honeur de Dubrovnik Film Meeting Festival qui s’organise depuis quelques années en coopération avec le Festival du film de Sarajevo. Ces dernières années les invités ont été Gillian Anderson, Mickey Rourke, Steve Buscemi et Kevin Spacey.

Au début de la saison dans les rues de Dubrovnik on pouvait rencontrer le plus connu guitariste flamenco Paco de Lucía, la star de la série criminelle Dennis Franz et l'ancien chancelier allemand Gerhard Schroeder.

Le couple d'acteurs hollywoodienne Goldie Hawn et Kurt Russell, qui est arrivé à Dubrovnik depuis Rome a passé les premiers jours d'été en Croatie. Cette année le Festival du film Libertas a été marqué par la présence de l'actrice

Gabourey Sidibe, qui a été nominée à l’Oscar du premier rôle dans le film Precious. A l'ouverture du Festival on pouvait voir d'autres visages connus du monde du spectacle comme le directeur tchèque, Jiřij Menzel, recompensé d'un Oscar, et l'un des plus productifs cinéastes d’Hollywood Dante Spinotti.

Dubrovnik a été l'hôte du match humanitaire de tennis entre le gagnant de Wimbledon Goran Ivanišević et l'un des meilleurs joueurs de tous les temps, John McEnroe qui est venu accompagné de sa femme Patty Smyth et leurs enfants.

Le second tennisman du monde, Novak Đoković s'est amusé à Split, tandis que Nikola Karabatić, joueur de l'équipe française de handball, d'origine croate a decidé, depuis sept ans, de passer ses vacances en Croatie. Il a rendu visite à ses parents à Poljice près de Trogir, il a visité Dubrovnik et a assisté à un concert à Primošten.

Quelques-uns des grands de la musique ne sont pas venus en Croatie pour le loisir mais aussi pour la performance soit individuelle soit aux festivals d'été.

À Zadar ont joué le chanteur Seal, et la diva soul-jazz Natalie Cole.

En raison du Garden Festival, l'un des événements d'été les plus intéressant en Europe, un petit village de pêcheurs près de Zadar, Petrčane, a été visité par de nombreuses stars de la musique électronique comme Hercules & Love Affairs, 2020 Soundsystem, Crazy P, Dave Bee-ar, Tristan Da Cunha, Horse Meat Disco, DJ Stu Patterson, Greg Wilson, Norman Jay et Henrik Schwarz.

Le Garden festival a pris la deuxième place dans les meilleurs festivals d'été selon le leader des magazines européens on-line pour la musique électronique Resident Advisor, et le britanique The Times l'avait inclus l'année dernière parmi les vingt meilleurs festivals d'été européens d'une part grâce à son emplacement exceptionnel sur la presqu'île Pinija à Petrčani, dans un bois de pin à côté de la mer et de l'autre grâce à la musique. Les célébrités comme Steven Spielberg, André Agassi, Gwyneth Paltrow, Robert De Niro, Clint Eastwood, Sharon Stone, Tom Cruise, Bon Vox, Beyonce et Jay Z ont déjà découvert les belles plages de Croatie, les nombreuses criques cachées et l'excellente cuisine.
Source: Croatia.hr

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Opatija, la vieille dame du tourisme croate, est largement connue comme destination touristique. Opatija a été découverte par l'élite austro-hungroise qui le considerait un endroit idéal pour les vacances. Toutefois, on ne sait pas assez que l'arrière-pays d’Opatija offre beaucoup de choses intéressantes. Afin de révitaliser l'arrière-pays d’Opatija la promenade séculaire qui mène du centre d'Opatija jusqu'à Veprinac vieux a récemment été rénovée. La promenade est élargie, pavée, les vieilles pierres ont été restaurées, la signalisation de randonnée a été installée ainsi que les bancs et les panneaux didactiques en quatre langues qui informent sur l'histoire du site et sur le chemin vers Veprinac. Il s'agit du chemin qui a été utilisé quotidiennement dans le passé par la population locale afin d'atteindre la rive où ils échangeaient leurs produits. Aujourd'hui il sert pour des promenades agréables, pour fuir l'agitation de la ville et jouir de la nature intacte.

L'aménagement du chemin à Veprinac fait partie de l'amélioration du réseau des chemins sur les pentes d'Učka pour communiquer avec les merveilles naturelles d'un certain nombre des villages autochtones. De cette façon les touristes, les randonneurs et les alpinistes pourront rencontrer toutes les spécificités de l'arrière-pays de la côte d'Opatija.
Source: Croatia.hr

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Le «Chemin de Riesling» est le nom du nouvel itineraire cycliste de montagne de 15 kms qui traverse les zones forestières du Parc naturel Papuk et les endroits les plus attrayants des vignobles de Kutjevo, sur les versants sud de Krndija. C'est le troisième chemin cycliste dans le Parc naturel Papuk, et il est prévu de relier ce parc avec les autres trois parcs naturels – Kopački rit, Lonjsko polje et Medvednica. La voie aura une longueur de 454 kms, et certaines parties passeront par des routes goudronées.

Les amoureux du vélo et de la nature pourront être dirigés grâce à l'info-conseil vers d’intéressantes destinations et des endroits qu'ils pourront contempler, où ils pourront dormir, manger et déguster de bons vins.
La région de Kutjevo est célèbre pour ses excellents vins dont le Riesling est le roi.
Source: Croatia.hr
 

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La commune Kršan en Istrie a inauguré son premier hôtel, qui a accueilli récemment ses premiers clients. L'ex-motel Vidikovac (Belvedere) a été rénové et transformé en un hôtel trois étoiles. C'est un hôtel qui est nommé d'après le nom romain de Plomin- Flanona. Chacune des dix modernes chambres doubles, entièrnement meublées et climatisées avec terrasses, offre une vue magnifique sur la baie de Plomin et du Kvarner. L'hôtel a un restaurant ouvert dont les délicatesses peuvent être appréciées par tous les voyageurs. L'hôtel dispose d'un grand parking et pour les personnes ayant des besoins spécifiques, il est prévu une chambre avec un accès adapté ainsi qu’une nouvelle route. Les clients de l'hôtel se trouvent tout près de la plage et y accèdent en traversant une nature intacte. Ils peuvent aussi arriver à Ika, Mošćenička Draga ou Rabac en dix minutes en voiture.
Source: Croatia.hr

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Les nombreux visiteurs de Zagreb peuvent connaître son histoire en parcourant en bus ses rues, mais au lieu du guide habituel avec son micro en main, les touristes peuvent utiliser des écouteurs qui diffusent en sept langues le contenu synchronisé avec l'itinéraire et l'emplacement de l'autobus en passant par quelques-unes des nombreuses curiosités de la ville. L'autobus sans toit conduit les touristes par deux routes: l'une est courte et l'autre plus longue. La visite par la route la plus courte, la «ligne rouge» dure 1 heure et le bus passe par la Haute et la Basse-ville, tandis que la visite plus longue, celle de la «ligne verte» dure 2 heures et passe par deux lacs importants: Bundek et Jarun.

La visite en bus permet aux touristes, accompagnés d'une ou deux heures de conférence, de découvrir la riche histoire de 900 ans de Zagreb et de nombreuses curiosités liées à la ville, par exemple: que la première mention écrite de la ville date de 1094, que la Radio de Zagreb a débuté en 1926 en tant que première station de radio dans cette partie de l'Europe et que le premier véhicule a été conduit dans ses rues en 1901.
Source: Croatia.hr

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