Les hôtels Valamar Club Tamaris et Valamar Tamaris Residence de Poreč, sont les lauréats de cette année de TUI Holly 2010, le prix le plus préstigieux qui est attribué par l'un des plus grands opérateurs touristique mondiale : TUI. Ainsi, les hôtels Valamar sont placés parmi les cent meilleurs hôtels dans le monde où se logent les clients de TUI. TUI a crée ce prix en 1994.

L'unique critère est la satisfaction exprimée par les clients de l’opérateur sur l’année. Cette année le concours a réuni 905 hôtels dans le monde, ils ont dû réunir au moins 35 notes positives de leurs clients pour se qualifier. TUI est l'une des plus importantes compagnies de transport et de tourisme. Son siège est situé à Hanovre en Allemagne.
Source: Croatia.hr

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Aucun gourmet au monde ne l’est vraiment s’il n'a jamais goûté aux truffes, le bijou gastronomique de l'Istrie. Les truffes, des champignons qui poussent sous la terre, sont une marque de l'Istrie et les Istriens montrent leur gratitude en gardant précieusement leurs recettes. La possibilité de connaître la vraie richesse des truffes dans toutes les combinaisons possibles est justement offerte lors des journées de la truffe qui se célébrent en Istrie durant l'automne.

La truffe est un tubercule étrange qui pousse sous le sol, de forme chétive et d’odeur intense. Ce tubercule rare et cher qui pousse sous le sol fértile d’Istrie est la reine de l’art culinaire. La truffe blanche d'Istrie est l'une des plus appréciées au monde. Les Romains ont déjà découvert la valeur culinaire des truffes; le bois de Motovun s'appellait le Bois de Saint Marc pendant les cinq siècles du gouvernement de Venise et seulement quelques-uns avaient l'autorisation de retirer les truffes.

Avec le changement du gouvernement et l'arrivée de la monarchie austro-hongroise, la truffe est arrivée à une seule destination : la cour de Vienne.

Cependant, elle s'est maintenue jusqu'à aujourd'hui comme le summum de la gastronomie.

N'ayant pas de plante qui pousse en surface, elle ne peut pas être découverte par l'homme mais à l’aide de chiens spécialement dréssés ou à l’aide des porcs.

L’Istrie a deux types de sol: rouge intense le long de la côte et gris, argileux, gras, à l'intérieur. Les truffes poussent dans le sol gris et son épicentre se trouve dans l'humide bois de Motovun à travers lequel coule le fleuve Mirna.  La zone des truffes s'étend au nord-est jusqu'à la ville de Buzet et de Lupoglav et atteind au sud-est le fleuve Raša près de Labin et au sud jusqu'à Pazin.
Source: Croatia.hr

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Poreč est une célèbre ville touristique mais c'est aussi un lieu de patrimoine culturel et historique riche. Le festival historique Giostra en témoigne. Il transporte les visiteurs dans l'histoire lointaine de Poreč, exactement en 1745, quand la fête populaire avait lieu, selon les archives.

Ses participants ont concouru au tir à l’arbalète, à diverses danses et jeux populaires mais l'attraction principale était la course des chevaliers à cheval – Giostra.

Giostra est un festival qui fait revivre une partie de l'histoire dans les rues de Porec. Tout est enrichit grâce à des concerts, des pièces de théâtre et une cuisine riche en spécialités. Des nobles, des jongleurs, des tambours et des amuseurs de rue se promènent dans toute la ville en costumes colorés et divertissent les visiteurs.

Giostra est un projet de protection de patrimoine culturel immatériel qui pendant toute l'année est préparé par deux cents passionnés. Cette année, le quatrième festival aura lieu du 5 au 12 de septembre.

Cet événement est aussi la preuve que le tourisme de Poreč est bien plus que le soleil et la mer. Il a dévéloppé une image touristique irréprochable. Les traces indélébiles du passé sont clairement visibles dans le centre historique de Poreč et dans ses rues dont la plupart date de l'époque romaine.

Dans les plus importants palais de la ville se trouvent aujourd'hui des galeries et des musées.
Source: Croatia.hr

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La commune Kršan en Istrie a inauguré son premier hôtel, qui a accueilli récemment ses premiers clients. L'ex-motel Vidikovac (Belvedere) a été rénové et transformé en un hôtel trois étoiles. C'est un hôtel qui est nommé d'après le nom romain de Plomin- Flanona. Chacune des dix modernes chambres doubles, entièrnement meublées et climatisées avec terrasses, offre une vue magnifique sur la baie de Plomin et du Kvarner. L'hôtel a un restaurant ouvert dont les délicatesses peuvent être appréciées par tous les voyageurs. L'hôtel dispose d'un grand parking et pour les personnes ayant des besoins spécifiques, il est prévu une chambre avec un accès adapté ainsi qu’une nouvelle route. Les clients de l'hôtel se trouvent tout près de la plage et y accèdent en traversant une nature intacte. Ils peuvent aussi arriver à Ika, Mošćenička Draga ou Rabac en dix minutes en voiture.
Source: Croatia.hr

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La ville de Porec compte depuis peu un hôtel de plus. En effet, après deux ans et demi de rénovation, l'ancien hôtel Riviera, situé en plein centre de cette célèbre destination touristique, brille d'un nouvel éclat, avec de nouvelles installations, et un nouveau nom. Cet hôtel qui fêtera, l'an prochain, le centenaire de son ouverture, porte maintenant le nom de Palazzio et est entièrement rénové en accord avec les standards architecturaux de l'époque où il a été construit. Jusqu'à présent, l'hôtel a accueilli des touristes mais aussi souvent des visiteurs venus pour leur travail et dont le nombre va sans doute augmenter grâce aux salles de congrès qui peuvent accueillir jusqu'à 120 personnes. La capacité de cet hôtel qui sera ouvert toute l'année est de 70 chambres. Sachez que la ville de Porec ­ dont la basilique Euphrasienne se trouve sur la liste du patrimoine culturel mondial de l'UNESCO ­ est une destination touristique renommée d'Istrie, possédant une offre d'hébergement, de restauration et des infrastructures sportives, récréatives et de loisirs extrêmement riche.
Source: Croatia.hr

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Funtana, lieu touristique et de pêche d'Istrie, offre depuis peu aux touristes un accueil particuliers en les confrontant à d'énormes dinosaures dans le Dinosaurus parc de Funtana. Des dinosaures en mouvement y attendent les visiteurs et suscitent un grand intérêt non seulement chez les enfants, pour qui sont organisées des activités particulières et qui ont la possibilité d'approcher ces gigantesques herbivores, mais aussi chez les adultes. Il y a huit dinosaures ­ qui contribuent, par les cris qu'ils émettent, à l'atmosphère de ce parc exceptionnel ­ venus d'Allemagne, d'Australie, de Corée et de Grande-Bretagne ­ mais leur nombre va bientôt augmenter. Outre « la rencontre » avec les dinosaures et la possibilité de les chevaucher, un magicien et d'autres amuseurs divertissent également les visiteurs. Le premier parc de dinosaures de Croatie, et le deuxième d'Europe, est situé sur un espace d'environ 40 mille mètres carrés. Les investisseurs de ce projet sont une entreprise croate et deux allemandes. La valeur de leurs investissements atteint à l'heure actuelle 1,2 million d'euros. Le Dinosaurus parc de Funtana a rencontré un grand intérêt durant l'été. Comme il restera ouvert toute l'année, on attend dans les prochains mois la visite de touristes individuels et d'excursions scolaires. Ce parc ajoute à la beauté des paysages d'Istrie et à la richesse de l'offre touristique une activité intéressante et amusante. Par ailleurs, Funtana se trouve sur la côte ouest de l'Istrie, entre deux destinations touristiques bien connues, Vrsar et Porec.
Source: Croatia.hr

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L'Istrie intérieure attire de plus en plus de touristes, particulièrement ceux dont l'idéal de vacances est le séjour dans la nature et le calme des authentiques maisons istriennes qui harmonisent habilement mode de vie traditionnel et besoins des touristes modernes. Mais, l'Istrie verte est tout aussi intéressante pour les excursions dans les cités médiévales ­ fortifications sur les collines qui semblent mystiques. Une promenade dans ces petites citadelles ­ que sont Motovun, Labin, Vodnjan (qui n'est pas sur une colline), Groznjan, Hum, Oprtalj ­ un tour de leurs remparts, un détour par leurs vieilles églises et leurs places, vous permettront de découvrir leur histoire. Mais ces petites villes servent aussi de cadre à de nombreux événements culturels qui attirent par leur contenu mais aussi par l'ambiance. Le noyau urbain médiéval le mieux conservé d'Istrie est Motovun, vieux centre urbain en bordure de la vallée de la Mirna. Il est entouré d'un haut rempart, fait de trois rangs de murs de défense, d'où, on comprend pourquoi, on a un magnifique panorama. La ville entière est un musée, chaque maison de Motovun est un monument culturel, de la salle du conseil municipal de style re naissance et de l'église paroissiale aux villas privées de différentes époques de l'histoire. Cette superbe petite ville que visite chaque année un grand nombre de touristes, accueille le marathon international du film, le Motovun Film Festival. La petite ville médiévale d'Oprtalj est également intéressante pour les touristes, tout comme Groznjan, autrefois déserte, et aujourd'hui ressuscitée grâce aux sons des instruments de jeunes musiciens du monde entier. Dans la petite cité médiévale de Vodnjan, au sud de l'Istrie, l'attention des visiteurs va à coup sûr être retenue, à côté de bien d'autres monuments et palais de valeur, par la monumentale église paroissiale Saint-Blaise (sv. Blaza), saint patron local, avec son clocher de 65 mètres. Cette église de style baroque peut accueillir en une fois jusqu'à 5000 fidèles et possède une remarquable collection d'art sacré. Vodnjan est la capitale des kazuni : il y a plus de 2500 de ces petits abris en pierre dans les environs. De merveilleuses momies, ou plutôt la dépouille momifiée des saints, sont exposées dans l'église Saint-Blaise. C'est tout au sommet d'une colline qu'est située la vieille ville de Labin, où se déroule en automne, le traditionnel symposium méditerranéen de la sculpture sur pierre. Au pied de la ville, à Dubrova, se trouve d'ailleurs le parc de sculptures en pierre que modèlent chaque année de célèbres sculpteurs. Labin possède un musée où on trouve, à côté des collections archéologique et ethnologique, une reproduction de mine unique dans cette partie de l'Europe, une collection en hommage à Matija Vlaci Ilirik, célèbre protestant et philosophe, collaborateur de Martin Luther ainsi qu'une série de palais. La ville est un ensemble historique et architectonique préservé et un endroit où se situent bon nombre d'ateliers de peintres et de sculpteurs de Labin. Le symposium méditerranéen de la sculpture se tient depuis plus de trente ans, chaque année, au mois d'août. Les sculpteurs participants façonnent leurs oeuvres dans la pierre, oeuvres qui restent dans le Parc des sculptures. Ces dernières années, s'élabore « La route blanche » (Bijela cesta), projet unique sur lequel a travaillé une foule de sculpteurs de renom. Dans cette série de petites citadelles, Hum occupe une place de choix car elle est, entre autres, connue pour être la plus petite ville du monde. Bien que petite par la taille et le nombre d'habitants, Hum a obtenu le statut de ville grâce au fait qu'y opèrent toutes les institutions municipales. Mentionnons encore que l'Istrie intérieure est aussi célèbre pour ses excellents vins, son huile d'olive mondialement reconnue et son offre gastronomique où la truffe occupe la place d'honneur, ce délice qu'on peut trouver dans les forêts d'Istrie et qui se prépare de manière exquise dans les restaurants locaux. 7

Source: Croatia.hr

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Tout à côté de Motovun, « Dvori od Skrapi », de luxueux appartements situés en plein centre géographique de l'Istrie, attendent les visiteurs. Il s'agit de villas de pierre, aménagées de manière rustique, réservées à ceux qui veulent profiter du calme, du luxe et des richesses touristiques de l'Istrie en évitant la foule des centres touristiques réputés. Ce luxueux établissement ­ situé à 20 km de Porec, 30 de Rovinj et 60 de Trieste ­ comporte quatre maisons, appelées localement « hize ». Elles ont reçu le nom de spécialités gastronomiques et s'appellent « Hiza od sparug », « skute », « fritaj » et « terana » rendant ainsi hommage aux spécialités d'Istrie ­ respectivement aux asperges, aux fromages, aux fritures et aux vins. « Dvori od Skrapi » est ouvert au public toute l'année. Par l'aménagement intérieur exceptionnel qui respecte la tradition et des critères esthétiques et de qualité élevés, il réserve à ses hôtes un séjour inoubliable et une offre dont les activités n'ont d'autres limites que l'imagination des invités. Une riche offre gastronomique, des piscines, des excursions dans toute l'Istrie… tout est ici possible et dépend seulement des envies et de l'intérêt des visiteurs. Sachez encore que « Dvori od Skrapi » se trouve tout près de la vieille ville de Motovun que l'hebdomadaire britannique The Observer et le quotidien The Guardian ont mentionné comme site d'accueil du Festival du film de Motovun et loué pour sa beauté.
Source: Croatia.hr

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Un automne riche en congrès attend le centre touristique istrien de Rovinj. Quelques jours seulement après la Fête de la ville qui a lieu à la Sainte Euphémie, patronne de la ville, Rovinj sera, du 18 au 20 septembre, l'hôte du Week-end Media Festival. Ce festival régional des médias s'y tiendra pour la deuxième fois et rassemblera les personnes les plus éminentes du domaine des médias, et de la communication dans son ensemble, dans la région. On y annonce quelques-uns des plus grands experts régionaux et mondiaux du domaine de la communication. Quelques jours plus tard, du 22 au 26 septembre, la petite ville d'Istrie accueillera Licensing Factory New Europe, le salon des produits dérivés des personnages de livres, de peintures, de bandes dessinées, de dessins animés ou de films… De tels rassemblements ont déjà eu lieu, ou auront lieu après la conférence et le salon de Rovinj, aux Etats-Unis, en Grande-Bretagne, aux Emirats Arabes Unis, au Japon et en Allemagne. Les amateurs de danse et ceux qui brûlent de le devenir auront les yeux tournés vers Rovinj du 8 au 11 octobre quand s'y déroulera le Festival de tango argentin, un atelier de tango de trois jours pour tous les niveaux ­ débutant, intermédiaire et avancé.
Source: Croatia.hr

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Le premier août, l'hôtel Kempinski Adriatic ouvrira ses portes à Savudrija. Premier Golf & Spa Resort de luxe en Croatie, il fera de Kempinski la première chaîne d'hôtels de luxe présente en Istrie. L'hôtel met à disposition 186 chambres dont 19 luxueuses suites. Les deux suites présidentielles se trouvent, elles, au dernier étage de l'hôtel. Trois restaurants et quatre bars complètent l'offre. Le centre de Spa gréco-romain Carolea s'étend sur 3000 m², avec un bassin intérieur et deux bassins extérieurs chauffés et un jacuzzi, de nombreux salons de beauté et de soins, dont deux réservés aux couples, et comprend différents saunas aromatiques, des hammams, des laconiums, des caldariums, des tépidariums et des frigidariums romains, des sentiers kneipp, des chambres de flottaison (floating tank), une salle de repos avec des lits à eau et bien d'autres installations. Aux amateurs de loisirs actifs sont destinés la salle de sport équipée des tout nouveaux appareils de Technogym, les entraîneurs particuliers et les quatre terrains de tennis. Les enfants auront, eux, à disposition le Kempi Kids Club, situé dans une villa séparée avec une plaine de jeux extérieure, une piscine adaptée et de nombreuses autres installations pour enfants. Plongée dans la verdure, les fleurs, le romarin et les oliviers, la chapelle privée est l'endroit idéal pour l'échange des promesses d'amour. L'Hôtel Kempinski Adriatic se prête aussi très bien à l'organisation de réunions d'affaires, de conférences, d'actions promotionnelles ou de tout autre événement. Outre de grandes salles de conférence et deux salles de réunion à l'intérieur même de l'hôtel, le complexe propose aussi un centre de congrès dans un bâtiment séparé au bord de la mer. Particularité de cet hôtel : le Kempinski Golf Adriatic, premier 18 trous de compétition d'Istrie, d'une longueur totale de 6360 m. En plus du terrain et des espaces d'entraînement, la maison du club offre, entre autres choses, un panorama grandiose sur la mer Adriatique.
Source: Croatia.hr

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