:: Actualités et Informations pour Votre Voyag en Croatie | Croatie Blog ::

En quête de souvenirs représentatifs de la région de Medimurje, notre route a croisé la ferme de Kotoribi dans laquelle est produite une huile de potiron de très grande qualité. Obtenue grâce aux pépins de potirons, cette huile naturellement riche en bêta carotène, contient des omégas 3 et 6 et de la vitamine E. Elle diminue le cholestérol, prévient l’inflammation de la prostate, améliore le système cardio-vasculaire mais aide aussi beaucoup dans la purification sanguine. Très légère, 100g d’huile de potiron représente 900 calories, elle est particulièrement appréciée sur les crudités car très goûteuse. Gageons que ces souvenirs comestibles et bons pour la santé trouveront rapidement un public attentionné.

Source: ?Conseil de touriste de la Croatie?

>> Bookmark cet article!

Hide Sites

C’est à la frontière de la Bosnie-Herzegovine, sur les rives du fleuve Una qu’est située la petite ville de Kostajnica. Entourée de vastes forêts, la ville organise depuis sept ans le premier weekend d’octobre le « festival des Châtaignes » pour le plus grand plaisir des amateurs qui apprécient ce fruit sous toutes ces formes.

Outre la récolte et la dégustation de spécialités régionales à base de châtaignes, les organisateurs proposent chaque année de nombreuses manifestations culturelles en parallèle. Les premières traces écrites évoquant de la petite ville de Kostajnica remontent à 1240. La forteresse de la ville a date de l’époque de la famille Zrinski qui la fit construire pour défendre la ville contre les Turcs.

Source: ?Conseil de touriste de la Croatie?

>> Bookmark cet article!

Hide Sites

La «Ninska Sokolijada» organisée pour la première fois il y a cinq ans, gagne d’années en années ses galons d’évènement gastronomique majeur de la région de Zadar. Elle permet, entre autre, de mettre en avant les producteurs de sokol, spécialité de jambon fumé préparée dans une eau salée puis plongé dans du vin épicé (poivre, clous de girofle, noix de muscade) avant d’être mise au séchage pendant plusieurs semaines. La spécificité de ce jambon épicé tient en partie au fait que la région de Zadar bénéficie d’un climat idéal pour produire des jambons séchés en douceur grâce à la Bura et les herbes aromatiques de la montagne Velebit qui lui donnent un goût unique.

Cette spécialité qui utilise les meilleurs produits, était autrefois réservée aux invités de choix et elle reste aujourd’hui encore un met que l’on déguste lors d’occasions particulières notamment lors de la fête de la Vierge de Zecevo qui serait apparue sur la petite île de Zecevo en 1516. Chaque année les 5 mai et 5 août, des pèlerins de toute la Croatie font une procession en barques avant d’arriver sur l’île et revenir sur le continent goûter aux spécialités locales.

Source: ?Conseil de touriste de la Croatie?

>> Bookmark cet article!

Hide Sites