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Ningún gourmet del mundo se debería llamar así, si no ha probado las trufas, el diamante de la cocina de Istria. Las trufas, hongos que crecen debajo de la tierra, son el símbolo de Istria y sus habitantes les guardan respecto manteniendo a buen recaudo las recetas que utilizan para prepararlas. Una buena ocasión para acercarse a la riqueza de las trufas en todas las combinaciones gastronómicas, nos ofrecen los Días de trufas que se celebran en toda Istria a lo largo del otoño.

Las trufas son rizomas que crecen debajo de la tierra, en forma de bulto y olor penetrante. Este hongo, raro y caro, crece en la fértil tierra de Istria y es una auténtica delicia gastronómica. La trufa blanca de Istria es una de las más cotizadas en el mundo.

El valor culinario de la trufa ya la habían descubierto los antiguos romanos; durante cinco siglos de largo gobierno de Venecia, los bosques de Motovun recibían el nombre de Bosque de San Marco del que sólo unos pocos podían extraer la trufa. Con el cambio de gobierno y la llegada de los austro-húngaros, la trufa viajaba solo hacia un destino-la corte de Viena. No obstante, hasta nuestros días se ha mantenido como una delicia exclusiva- la cima de la gastronomía. No se asoma a la superficie de la tierra por lo que se la puede encontrar solo con la ayuda de perros o cerdos entrenados.

En Istria existen dos tipos de suelo: tierra roja y oscura de un color intenso en la costa, y la tierra gris, densa, arcillosa, en la parte central de la península. La trufa crece en esta tierra gris con el epicentro en el húmedo bosque de Motovun por el que pasa el río Mirna. La zona de las trufas se extiende por el noreste hasta la ciudad de Buzet y Lupoglava, y por el sureste siguiendo el curso del río Raša en Labin y al sur de Pazin.
Source: Croatia.hr

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Poreč es bien conocido como una ciudad turística, pero también es un lugar con una tradición cultural e histórica. Nos lo acerca el festival histórico Giostra que devuelve a los visitantes a la antigua Poreč, exactamente al año 1745 cuando se desarrollaban, según los registros del archivo, en las calles de Poreč fiestas populares.

Los participantes competían en tiro con ballesta, diferentes bailes y juegos populares y la atracción principal era el torneo de caballeros- Giostra.
Giostra es una fiesta que devuelve a las calles de Poreč una parte de su historia, y se puede disfrutar de conciertos, representaciones teatrales y deliciosa gastronomía. Paseando por la ciudad nos podemos entretener con nobles, acróbatas, músicos y bufones en pintorescos trajes.

Giostra es un proyecto de protección del patrimonio cultural no material que se lleva preparando durante todo el año por un grupo de 200 entusiastas. Este año será la cuarta vez que se lleva a cabo y será del día 5 al día 12 de septiembre.

Esta iniciativa es una prueba de que el turismo de Poreč no se nutre sólo del sol y mar, que son su impecable carta de presentación turística. Las imborrables huellas del pasado se pueden ver en la parte histórica de Poreč y en sus calles, muchas de las cuales vienen de los tiempos romanos. En los palacios más destacados de la ciudad están situadas galerías y museos.
Source: Croatia.hr

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En Sisak se desarrolla cada año a principios de septiembre en el Paseo al lado del río Kupa, el espectáculo turístico cultural: La noche celta. Es una de las más importantes y más impactantes manifestaciones turísticas en la región de Sisak-Moslavina. Se representan las leyendas de Sisak en las balsas, mientras que los druidas y sacerdotisas reparten entre los espectadores un brebaje mágico. A la luz de las antorchas y reflectores las misteriosas leyendas de Sisak empiezan a tomar forma. Los visitantes podrán ver el 4 septiembre a hadas y guerreros bailando al ritmo de los tambores, celtas que navegan por el río Kupa, probar brebajes mágicos y participar en rituales místicos donde se evocarán guerreros, damas, obispos y sus perseguidores, conquistadores y defensores de la vida y la libertad. En las balsas se representarán para los visitantes las escenas de la vida de los celtas y de los romanos. Será una noche en la que las balsas navegarán libres, iluminando la superficie del río y contarán cuadros costumbristas de la historia de Sisak, 3000 años de historia sobre las guerras, revueltas, majestuosos momentos de victoria, conquistas, momentos de esplendor y caída de grandes imperios.

Los habitantes de Sisak podrán recordar en esta representación de una hora como era su ciudad antiguamente. La noche celta ha sido declarada el año pasado uno de los mejores espectáculos turísticos de Croacia continental.

Los celtas llegaron a la zona de Sisak en el siglo IV a. C. y se mezclaron etnológicamente y culturalmente con los pueblos ilíricos y juntos fundaron el poblado de Segestica. Los pueblos ilíricos y celtas consiguieron resistir las presiones de los romanos hasta el año 35 a. C. cuando Octavio ocupó y destruyó el poblado de Segestica con un ejército de 12.000 soldados después de 30 días de asedio. Así, el poblado se convierte en un campo militar romano Siscia, que pronto consigue el estatus de ciudad. Era una ciudad importante tanto militarmente como por sus instituciones propias, red de carreteras, un comercio y artesanía desarrollados y con el tiempo también con una ceca que se utilizaba en todo el imperio romano.

La ciudad de Sisak está ubicada al sudeste de Zagreb en la confluencia del río Odra en Kupa y Kupa en Sava. Su ubicación geográfica y las ventajas naturales de su posición han favorecido el desarrollo de la ciudad, que además de su riqueza cultural e histórica, ofrece a los visitantes otros muchos lugares de interés en los alrededores.

Bajando por el río Sava desde Sisak, en la orilla izquierda, se extiende el parque natural Lonjsko Polje. En su mayor parte es una zona pantanosa con una fauna y flora muy bien conservada, pueblos pintorescos a orillas de Sava y sus afluentes. Lonjsko Polje es conocido por una raza autóctona de caballos y cerdos, al igual que por importantes criaderos de peces.

La característica arquitectura de las casas de madera, en las que podemos ver muchos nidos de cigüeña, son una más de las atracciones y así el pueblo de Čigoč ha sido declarado el pueblo europeo de las cigüeñas.

Hay que mencionar también el parque arqueológico de Siscia. Las excavaciones arqueológicas preventivas han descubierto el complejo urbano romano Siscia, en la que los visitantes pueden ver la muralla de la ciudad con su torre, el foso defensivo que rodea la muralla y también parte de las construcciones monumentales de la época romana tardía.

Sisak ha vivido sus días más gloriosos en tiempos de luchas con los turcos, alcanzando su esplendor con la victoria de los ejércitos cristianos sobre los turcos en 1593. La noticia de la primera victoria sobre los turcos después de siglos de predominio se extendió rápido por toda Europa y Sisak se encontró en el centro de las miradas de la Europa de entonces.
Source: Croatia.hr

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En las murallas de la antigua cuidad de Koprivnica, se desarrolla en septiembre un autentico espectáculo histórico. Los caballeros afilan sus espadas en las tiendas, para ganar el afecto de sus damas, los halcones cazadores dan vueltas en el aire, siguiendo las instrucciones de sus halconeros, y los comerciantes y artesanos llaman a los compradores para que se acerquen y compren su artesanía “medieval”. Las calles están inundadas de embriagadores olores de la comida de antaño y exóticas especias antiguamente usadas.

Este Festival medieval se va a desarrollar en los majestuosos restos de la muralla del castillo defensivo contra los turcos de Koprivnica.

El Festival medieval no es sólo un evento turístico-histórico, sino también didáctico, y ofrece una representación de las imágenes del pasado siempre fiel a los hechos históricos, siendo así el Festival medieval más grande de esta parte de Europa.

Las comidas hechas de ortigas (en croata: koprive, de allí viene el nombre de la ciudad), devolverán a los visitantes al siglo XIII cuando se menciona Koprivnica por primera vez. El festival comienza con la representación de la llegada del rey Luis de Anjou en 1356, cuando le entrega a la ciudad la carta de privilegios que la convierte en una ciudad real libre. Los visitantes podrán disfrutar del 4 al 6 de septiembre, de representaciones de la vida cotidiana en la Edad media, justas de caballeros, asedios, música y danza y también de antiguas recetas y demás delicias culinarias.
Source: Croatia.hr

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La ciudad de Zagreb, y el Parque deportivo Juventud van a albergar y este año a partir de 1 de septiembre, a numerosos atletas, ganadores de medallas olímpicas y batidores de récord mundiales.

La asociación de atletismo de Zagreb, antes llamada Memorial de Boris Hanžeković , desde este año es parte de IAAF World Challenge . Se trata de una asociación con 60 años de tradición e importante consideración en el mundo del atletismo.

Este año la asociación tiene el honor de ser la anfitriona de la competición final del lanzamiento de martillo para hombres, lo que significa que se reunirán en Zagreb los mejores tiradores del martillo del mundo.
La historia de la asociación nace a raíz del duelo entre los dos clubes de Zagreb más fuertes -Mladost y Dinamo y en el año 1958 con la llegada de atletas de otros países, la asociación se convirtió en internacional. La carrera conmemorativa de 110 m. con obstáculos se lleva organizando desde que se fundó la asociación. Lleva el nombre del atleta nacido en Zagreb, miembro de la representación nacional de atletismo en los años 30 del siglo pasado. Fue célebre su victoria sobre el famoso griego Hristos Mantikas en Balkanijada en el año 1938.

Ya en los años 60 y 70 a estas competiciones venían prestigiosos atletas, pero la auténtica peregrinación de las estrellas mundiales a Zagreb empieza en el año 1997 y va en aumento. En el año 1998 el popular «Hanžek», el nombre cariñoso de esta competición, estaba en el primer puesto del ranking de competiciones de EAA (Federación europea de atletismo), y al año siguiente en 1999 ha sido incorporado a una categoría superior, es decir entre las competiciones de IAAF (Federación mundial de atletismo).
Se puede ver que la competición de Zagreb es muy valorada en toda la familia mundial atlética, ya que IAAF la ha incluido entre las 14 ciudades que en el nuevo sistema de competición mundial de atletismo (World Athletics Tour) han podido mantener la denominación de Gran Premio. Por encima del Gran Premio sólo está la Liga de Oro (seis competiciones) y Super Gran Premio (cinco competiciones).
Hoy en día la estrella protectora de la competición es la atleta croata, número uno en el mundo en salto con pértiga, Blanka Vlašić.

Algunos de los encantos de este magnífico acontecimiento deportivo son el ambiente nocturno, excelentes resultados y muy buena organización.
Source: Croatia.hr

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La historia sobre el festival de música de cámara de Julian Rachlin y amigos empieza en el año 2000, cuando uno de los más reconocidos violinistas del mundo, el maestro Julian Rachlin actuó por primera vez en el Festival de Verano de Dubrovnik.

Encantado con la atmósfera, ambiente y acústica del Palacio del Rector, el violinista austriaco se enamoró profundamente de Dubrovnik y se le ocurrió la idea de organizar un festival de música en verano. El marco incomparable del centro histórico de la ciudad, sirve como el más bello escenario para la música. El primer festival se organizó ya para el año siguiente. El maestro Rachlin reunió a sus amigos músicos, que se quedaron maravillados con la ciudad de Dubrovnik, al igual que él. Hoy, siguen llegando a Dubrovnik los músicos más renombrados – el chelista Mischa Maisky, el pianista Itamar Golan, la violinista Janine Jansen, trompetista Radovan Vlatković, y muchos otros que, ya en sus agendas reservan el principio de septiembre para una vista a Dubrovnik y al festival. La singularidad de este evento musical, pero también del lugar en el que se lleva a cabo, lo describen de la mejor manera las palabras del maestro Rachlin: “Nunca, en ningún otro sitio he tenido conciertos como los del Palacio de Rector; el Festival de Dubrovnik representa una inusual combinación entre el arte y la amistad, y una sinergia pocas veces vista… ”

En los últimos diez años, el Festival de música de cámara de Julian Rachlin y amigos se ha convertido en una manifestación musical y cultural inevitable dentro del panorama cultural europeo, que en un ambiente muy cálido, ofrece una experiencia musical única.

Todos los conciertos de cámara se celebran en el atrio del Palacio de Rector, aunque se trasladan a la sala de conciertos del castillo Revelin si amenaza el mal tiempo. Como parte del Festival, en la iglesia de San Ignacio se celebra por la tarde el “Concierto para los habitantes de Dubrovnik”, y la entrada es gratis. La particularidad del Festival es el “Concierto de blanco”, en el que tanto los músicos como el público visten de color blanco.

Este año el festival tendrá lugar del día 1 al día 12 de septiembre.
Source: Croatia.hr

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Mali Lošinj, uno de los destinos turísticos más famosos del Adriático, es famoso por sus buenas condiciones climáticas, excepcional flora y fauna, entre las que se encuentran delfines, y la antigua escultura de Apoksimen. La principal organización de la pesca submarina deportiva, CMAS, ha elegido la isla para ser la anfitriona del vigésimo séptimo campeonato mundial de pesca submarina.

Mali Lošinj, como anfitrión de este renombrado campeonato, entre el 14 y 19 de septiembre, hospedara los 23 equipos, numerosas delegaciones de asociaciones de pesca, familiares, amigos y seguidores de los 96 participantes, que mostrarán sus habilidades en pesca submarina en sus preciosas aguas.

Para acompañar el Campeonato mundial, los anfitriones han organizado una serie de actividades paralelas – conciertos, exposiciones, regatas, etc.

Mali Lošinj, cuenta con una larga tradición en la pesca submarina. La primera escopeta de pesca submarina apareció en 1950, y seis años más tarde se celebró el primer Campeonato de pesca submarina del adriático norte en las aguas de Mali Lošinj.

Después, en 1963 Mali Lošinj atrajo la atención, posicionándose como el centro mundial de la pesca submarina con la organización del 1er campeonato mundial de pesca submarina. Desde 1957 aquí se organiza y una competición tradicional – La Copa de Año Nuevo de pesca submarina. De la profunda e irrompible conexión entre los habitantes de Lošinj y la pesca submarina testifica y el monumento al pescador submarino en el centro de la ciudad.

La belleza de la naturaleza y la riqueza de la fauna submarina hacen de las aguas de Lošinj el sitio perfecto para organizar un evento de esta envergadura.
Source: Croatia.hr

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La cadena norte americana CNN tenía razón cuando anunciaba a principios de este año que Croacia sería este verano uno de los destinos más apetecibles para los famosos internacionales. Desde luego que a esto contribuyen también las fotos de la estrella de hollywood Eva Longoria veraneando en Croacia al igual que las de uno de los mejores tenistas de todos los tiempos John McEnroe en el Stradun de Dubrovnik.

Cada año más famosos visitan la costa e islas croatas. Algunos de ellos no han ocultado su admiración, así por ejemplo, uno de los hombres más ricos del mundo Bill Gates, ha recomendado en la prestigiosa revista Forbes a Croacia como un destino perfecto para el descanso. El fundador de Microsoft ha visitado con la familia Skradin, una pequeña ciudad de Dalmacia y el cercano Parque Natural Krka.

Eva Longoria y su marido, famoso jugador de la NBA Tony Parker con amigos, entre los que estaban los actores Amaury Nolasco y Jennifer Morrison, han estado navegando por la costa y han visitado Mali Lošinj, Zadar, Kornate, Šibenik, Skradin, Trogir, Split y Hvar, donde se lo han, a juzgar por la fotos que han publicado los medios internacionales, pasado muy bien. Han estado también en la discoteca Hacienda en Vodice en la sesión de «DJ Cut Killer y Tony Parker Show». Su visita incluía y Dubrovnik, donde se puede ver la mayor cantidad de famosos. Allí ha estado y el famoso actor estadounidense, Morgan Freeman, el invitado de honor del festival Dubrovnik Film Meeting Festival, que se lleva organizando varios años, con la colaboración del festival de cine de Sarajevo. En los últimos años han estado allí también Gillian Anderson, Mickey Rourke, Steve Buscemi y Kevin Spacey.

Ya desde el principio de la temporada de verano, se podía ver en las calles de Dubrovnik a famoso guitarrista de flamenco, Paco de Lucía, a la estrella de una serie Dennis Franz, y el ex canciller alemán, Gerhard Shroeder.

Los primeros días de verano, en Croacia ha estado también la famosa pareja de hollywood Goldie Hawn y Kurt Russell que llegaron a Dubrovnik procedentes de Roma.

El festival de cine Libertas de este año ha sido marcado por la presencia de la estrella de cine Gabourey Sidibe, que ha sido nominada al Oscar en su primera interpretación en la película Precious.

En la inauguración del festival, se han podido ver más caras famosas del mundo del cine, como el director checo, ganador de un Oscar, Jiřij Menzel y uno de los directores más productivos de hollywood, Dante Spinotti.

Dubrovnik ha sido el lugar elegido también para un partido de tenis con fines benéficos entre dos ganadores de wimbeldon, Goran Ivanišević, y uno de los mejores jugadores de todos los tiempos, John McEnroe, que vino acompañado de su mujer, Patty Smith y sus hijos.

El segundo mejor jugador de tenis del mundo, Novak Đoković, se ha divertido en Split. Después de siete años, ha decidido volver a pasar sus vacaciones en Croacia el miembro de la selección francesa de voleibol de origen croata, Nikola Karabatić. Ha visitado a su familia en Poljice, al lado de Trogir, visitó Dubrovnik, y ha estado en un concierto en Primošten.

Algunos de los grandes de la música no han venido a Croacia sólo a descansar, sino a participar en conciertos individuales o en festivales de verano.

Así, en Zadar ha actuado el cantante Seal y la diva de soul-jazz Natalie Cole.

Garden festival, uno de los mejores acontecimientos de verano en Europa, ha hecho que el pequeño pueblo de Petrčani cerca de Zadar, esté lleno de estrellas de la música electrónica, como son Hercules & Love Affairs, 2020 Soundsystem, Crazy P, Dave Bee-ar, Tristan Da Cunha, Horse Meat Disco, DJ Stu Patterson, Greg Wilson, Norman Jay y Henrik Schwarz.

Garden festival ha ocupado un alto segundo puesto entre los mejores festivales de verano, según la prestigiosa revista europea on -line para la música electrónica Resident Advisor, y el británico The Times lo ha incluido el año pasado entre los veinte mejores festivales de música de verano europeos, tanto por el excepcional emplazamiento en la península de Pinia en Petrčani, en un bosque de pinos a orillas del mar, como por la elección de los músicos.

Maravillosas playas croatas, numerosas calas escondidas y una cocina excelente ya habían descubierto antes las estrellas como Steven Spielberg, Andrea Agassi, Gwyneth Paltrow, Robert De Niro, Clint Eastwood, Sharon Stone, Tom Cruis, Bon Vox, Beyonce y Jay Z, así como otros muchos del mundo de las celebridades.

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Opatija, la vieja dama del turismo croata, es un destino turístico bien conocido, que ya había descubierto la elite austro-húngara como el sitio perfecto para descansar. Lo que es menos conocido es que los alrededores de Opatija también ofrecen lugares interesantes. Para revitalizar la oferta turística de estos lugares cercanos a Opatija, se ha arreglado el paseo centenario, que lleva desde el centro de Opatija hasta el núcleo antiguo de Veprinac. El paseo ha sido ensanchado, pavimentado, se han arreglado las antiguas partes en piedra, se ha instalado nueva señalización para los montañeros, bancos para descansar y tablones informativos en cuatro idiomas que hablan de la historia del lugar y paseo hasta Veprinac. Se trata de un paseo que antiguamente ha sido usado por la población local a diario para llegar hasta la costa, donde comerciaban con sus productos. Hoy se utiliza para dar un agradable paseo y huir del ruido de la ciudad, al igual que para disfrutar de la naturaleza.

La renovación del paseo hasta Veprinac, es parte de un proyecto de mejora de la red de senderos en las faldas de la montaña de Učka, cuyas zonas de interés conectan a todos los pueblos de alrededores. De esta manera, turistas, excursionistas y montañeros pueden conocer todas las particularidades de la zona de Opatija.
Source: Croatia.hr

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La «ruta de riesling» es el nombre de una nueva senda ciclista que tiene una longitud de 15 kms y pasa por zonas boscosas del Parque natural Papuk, y localidades más atractivas de la zona de los viñedos de Kutjevo en el lado sur de la montaña de Krndije. Es la tercera senda ciclista en el Parque natural de Papuk, y está previsto conectar este con otros tres parques naturales – Kopački rit, Lonjsko polje y Medvednica. La senda tendría una longitud de 454 kms y algunas partes llevarían por carreteras asfaltadas. Los amantes de la bicicleta y naturaleza serían guiados por esta ruta gracias a tablones de información que señalarán los destinos más interesantes y lugares destacados que visitar, al igual que sitios para pasar la noche, comer o disfrutar de buenos vinos.

La zona de Kutjevo es famosa por sus excelentes vinos, entre los que destaca riesling.
Source: Croatia.hr

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