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En la búsqueda de interesantes souvenirs autóctonos en el Condado
de Medimurje, el camino nos hizo llegar hasta una finca familiar
en Kotoriba en la que se elaboran souvenirs “comestibles”
muy prácticos y atractivos.

Se trata del aceite de calabaza producido a base de las semillas
de la calabaza y que es un aceite muy sano. Sus botellitas han
sido pintadas con los motivos de la región de Medimurje: palomas
besándose, figuras femeninas vestidas con el traje típico de
Medimurje, etc.

Las calabazas con las que se produce este aceite han sido cultivadas
de forma natural. Además, este aceite contiene elementos
que disminuyen el colesterol y hay quienes se han atrevido a destacar
sus efectos afrodisíacos.

El aceite de calabaza contiene ácidos grasos no saturados, un
gran porcentaje de beta caroteno, vitamina E y potasio. La lecitina
de este aceite ayuda a prevenir la arteriosclerosis (acumulación
de capas dañinas en las paredes de las arterias que derivan en
las enfermedades cardíacas) y actúa positivamente en la disminución
del nivel del colesterol en la sangre.

Cien gramos de aceite de calabaza contienen 900 calorías. Y si
le tiene miedo a las calorías, recuerde que para aderezar una ensalada
basta con una pequeña cucharita de aceite. Y al igual que
en el proceso de producción del aceite de oliva, el mejor aceite de
calabaza se consigue con la prensa en frío.

Fuente: ?Tablero del turista del Croatia?