Sehr gute Trüffelsaison führt zum Preisverfall des “weißen Golds”
Istrien ist für seine Trüffel berühmt. Jahr für Jahr wird die Suche “nach dem weißen Gold” für viele Istrianer zu einem regelrechten Kampf. In der heutigen GlasIstre wird von einer Rekordsaison für Trüffel gesprochen. Damit droht aber gleichzeitig ein Preisverfall des Trüffels. Diese Preise für einen Kilo “Tartuffi” liegen bei 17.500 Kuna (1. Klasse, 2.400 Euro), 13.000 Kuna (2. Klasse, 1.800 Euro) und 7.500 Kuna (3. Klasse, 1.00o Euro).
Die Feinschmecker, die nach Istrien reisen, wird dies freuen.
Tags: Essen, Istrien, Livade, Trüffel
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